春光明媚，百花爭艷，動(dòng)手做幾款花粥，既增添雅趣，又補(bǔ)身體。
    梅花粥：取白梅花5--7朵，掰下花瓣，用清水洗凈待用。將100克粳米洗凈放入鍋中，加入白梅花、適量白糖。略煮即成。
    此粥能舒肝開胃。適用于肝胃氣痛、郁悶不舒、食欲不振、頭目昏痛、神經(jīng)官能癥等，是開胃散郁常用之品。
    桃花粥：取桃花5朵，摘洗干凈，晾干研末；取粳米100克淘洗干凈后入鍋，放清水煮成粥時(shí)，加入桃花末、適量蜂蜜，再略煮即成。
此粥能活血、通便、利水。
    月季花粥：取月季花3朵，脫瓣，用清水洗凈，細(xì)切，將100克粳米淘洗干凈，放入清水，煮成粥時(shí)，加入月季花、紅糖100克，再略煮即成。
粘粥能活血調(diào)經(jīng)、化瘀止痛。
    黃花菜粥：干黃花菜（金針菜）50克洗干凈，用熱水浸泡約20分鐘，撈出摘凈；100克粳米淘洗干凈，入鍋加水，煮至米粒開花時(shí)，加入黃花菜、精鹽、麻油，續(xù)煮至粥成。
    此粥能清利濕熱、寬胸解郁。適用于黃疸、小便赤澀、胸隔煩熱，夜不能寧、痔瘡便血以及夜盲，并適用于濕熱體質(zhì)養(yǎng)生食用。