中華梨棗栽培技術(shù)

　　中華梨棗是我國(guó)獨(dú)有的優(yōu)良果品，原產(chǎn)山西省，有三千年的栽培歷史，是紅棗中一個(gè)極優(yōu)的鮮食和加工品種。其果鮮脆、甜嫩，果個(gè)大、白里透紅，青翠欲滴，素有“大如雞蛋脆如梨、紅似瑪瑙甜如蜜”的美稱(chēng)，尤以較高食用價(jià)值和藥用價(jià)值備受人們的青睞，具有強(qiáng)脾健胃、益血壯神，被譽(yù)為“維生素丸”。它含有人體必需的多種維生素、黃酮類(lèi)、礦物質(zhì)等。食之有潤(rùn)膚養(yǎng)顏、益血壯神、抗癌降壓之功效。

　　該品種果實(shí)特大，平均單果重30克、最大單果重98克、果皮薄呈淺紅色、肉厚色白、味甜多汁、質(zhì)松脆，口感極佳，品質(zhì)上等，宜鮮食和加工。其鮮棗含糖27.8％、酸0.33％、VC392.25毫克，均高于中華獼猴桃?guī)资?，可食?7.3％。

　　由于市場(chǎng)上稀奇少有，價(jià)格倍增。據(jù)調(diào)查南京、上海、嘉興、蘇州、廣州、深圳等地市場(chǎng)上每公斤中華梨棗可賣(mài)到20元左右。單果重量超40克以上的中華梨棗，在國(guó)際市場(chǎng)上可賣(mài)到1.5美元。如經(jīng)過(guò)保鮮精包裝后，梨棗及其加工系列產(chǎn)品反季節(jié)上市，可賣(mài)更高的價(jià)格。

　　棗樹(shù)抗干旱，耐瘠薄，喜光照及溫濕。沙質(zhì)土、粘質(zhì)土、礫質(zhì)土均可生長(zhǎng)，只要土層厚度超過(guò)60厘米、土壤含鹽量不大于0.2%，ph值在5~8.5范圍內(nèi)的地塊都能栽培?；臏?、平川、農(nóng)村、城市均可栽植，既能矮化密植，又能棗糧（棉菜）間作；既可在山地種植，又可搞四旁綠化，適應(yīng)性極廣，具有栽培省工的特點(diǎn)。

　　灌云縣于去年春季從山西引進(jìn)，在縣果園栽培，第一年即掛果，每株產(chǎn)果2~3斤。

　　特點(diǎn)：結(jié)果早、收效快，特豐產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益顯著。產(chǎn)地九月上旬成熟，可當(dāng)年栽植當(dāng)年掛果，第2年一般單株產(chǎn)量3~5斤，第三年單株產(chǎn)量10斤左右，第四年進(jìn)入盛果期單株產(chǎn)量可達(dá)30斤以上。該品種抗逆性強(qiáng)，最適宜矮、密栽培。

　　一、園地及品種選擇：棗樹(shù)喜光耐旱，屬淺根性、多年生樹(shù)種，壽命長(zhǎng)，建園時(shí)應(yīng)合理用地，以盡量滿(mǎn)足棗樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的要求為原則。土沃地肥、排灌便利的平川地，應(yīng)栽植梨棗、冬棗等鮮食品種，以“矮、密、豐”純棗園和棗糧間作栽培模式為宜；山坡沙灘、溝地崖頭、缺水瘠薄地，主要以綠化荒山、固沙防風(fēng)、防水土流失為目的，可采用矮化、密植栽培模式，應(yīng)栽植相棗、靈寶棗等制干品種；街道、庭院、房前屋后以美化環(huán)境、觀(guān)賞為目的，可采用喬化、稀植、大冠栽培模式，應(yīng)栽植俊棗、贊皇等兼用品種和龍棗、胎里紅、葫蘆棗等觀(guān)賞品種為宜。

　　二、栽植時(shí)期：自落葉到翌年萌芽均可栽植。掌握原則：秋栽要早、春栽要晚。棗樹(shù)落葉至土壤封凍前為秋栽，這段時(shí)間內(nèi)越早越好，成活率越高，適宜長(zhǎng)江流域，南方地區(qū)。土壤解凍后至發(fā)芽時(shí)為春栽。這段時(shí)間內(nèi)晚栽好于早栽，當(dāng)年枝芽旺、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，適宜黃河流域，北方地區(qū)。

　　三、栽植密度：按地力、土質(zhì)、品種考慮密度，決定株行距。根據(jù)梨棗、冬棗其早果、豐產(chǎn)、易矮化管理、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的特性，提倡兩種栽培形式：

　　1、高效純棗園：①株行距1×3（米），220株/畝。②株行距1.2×3（米），185株/畝。③株行距1.5×3（米），150株/畝。

　　2、棗糧（棉、菜）間作田：①株行距1.5×4（米），110株/畝。②株行距2×3（米），110株/畝。③株行距1×6（米），110株/畝。