盆花周年產(chǎn)銷如何提高溫室利用率

    最大限度發(fā)揮溫室生產(chǎn)潛能，是花卉生產(chǎn)企業(yè)的期望，尤其是主流盆花生產(chǎn)日趨周年供貨，生產(chǎn)者面臨如何減少溫室閑置期、充分利用溫室空間的現(xiàn)實問題。有經(jīng)驗的業(yè)內(nèi)人士普遍表示，做好計劃、巧妙搭配是提高溫室利用率的突破口。

　　依數(shù)據(jù)做計劃

　　在中高檔盆花生產(chǎn)中，普遍使用配備移動苗床的現(xiàn)代化溫室。江蘇省淮安市農(nóng)科院園藝中心有這樣一組統(tǒng)計數(shù)據(jù)：按照現(xiàn)代化溫室常見布局，移動苗床有效使用面積約占溫室總面積的82%，苗床兩頭1.5米左右寬走道約占總面積的8%，苗床之間走道約占10%。如果是固定苗床，苗床使用面積為溫室總面積的75%。無論哪種苗床，下面種植耐陰植物可利用面積最大能達(dá)到40%左右。種植者由此可以明確溫室可用于花卉擺放的面積。

　　確定生產(chǎn)品種后，種植者要對生產(chǎn)流程有數(shù)據(jù)化的認(rèn)識。只有掌握從種苗到成品花出圃需要換幾次盆，不同規(guī)格時期每平方米苗床可以擺放的數(shù)量，各階段生長周期等數(shù)據(jù)，加上已知的苗床面積，才能推算訂苗量及生長各階段占用的苗床面積，從而知道什么時間段會有多大面積的苗床空閑，空閑期有多長，如何與下一步生產(chǎn)銜接等。上海鼎漢生物科技有限公司技術(shù)負(fù)責(zé)人周長青是花卉界老前輩，她坦言：“生產(chǎn)上我就相信數(shù)據(jù)。周年產(chǎn)銷，首先要有精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)化計劃。”

　　生產(chǎn)計劃可以數(shù)據(jù)化，那銷售計劃呢？成品花如果不能及時上市，占用溫室的時間越長越耽誤生產(chǎn)計劃的實行，影響溫室的有效利用。盡管目前市場需求不穩(wěn)定是個現(xiàn)實問題，但對此也不應(yīng)一味被動。浙江長興和邦園藝技術(shù)開發(fā)有限公司在紅掌生產(chǎn)上，每年除了明確進苗計劃，在銷售上也每月統(tǒng)計出圃量，并把每個月的銷售量制作成曲線圖，一年中有幾個銷售高峰，每個階段占總量的比例都一目了然。這樣的統(tǒng)計做一年可能有偶然性，連續(xù)幾年，就能看出每個月大概的需求趨勢，不僅可用于銷售計劃的擬定，也是生產(chǎn)計劃的重要參考依據(jù)。

　　四差法巧搭配

　　在溫室高效利用中，講究“四差法”，即空間差法、時間差法、品種差法、溫度差法，這在周年產(chǎn)銷明顯的蔬菜生產(chǎn)中應(yīng)用普遍。如今，在盆花周年產(chǎn)銷上，部分種植者也開始探索“四差法”的有效應(yīng)用，在生產(chǎn)主打產(chǎn)品的同時，搭配短、平、快品種來提高溫室利用率。

　　江蘇省淮安市農(nóng)科院園藝中心多年生產(chǎn)鳳梨，總結(jié)出一套巧妙利用“四差法”提高溫室利用率的方案。據(jù)中心主任李桂祥介紹，目前市場上比較暢銷的鳳梨品種生產(chǎn)周期一般是14至16個月，四五成供應(yīng)“五一”、“十一”為主的日常消費，其余春節(jié)上市，那么上半年甚至到國慶期間有部分苗床空余，可安排10%到20%的苗床種植“五一”、“十一”期間上市的盆花，如一品紅、鳳仙花、麗格海棠等生長周期短的品種。同時，苗床下可種植耐陰的綠蘿、天門冬、蓬萊松等盆花或切葉。如此一來，在不增加能源成本的前提下，1萬平方米的溫室每年可增加20萬元左右的純收入。

　　不過，不同品種對生產(chǎn)要求不同，搭配上也有講究。對此，河北衡水鑫星花卉有限公司總經(jīng)理何連球有心得：目前在北方地區(qū)，能源成本一般占生產(chǎn)總成本的三四成，尤其加溫成本常常成為資金鏈的瓶頸，品種搭配得好不僅可提高溫室空間利用率，還能降低能源成本，如一品紅與仙客來組合，前期兩者共同種植，一品紅周年需求大，尤其9月至11月銷得快，而這個時期騰出的溫室空間剛好可以用于仙客來疏松盆間距，12月后到了加溫高峰期，一品紅基本售完，而仙客來對溫度要求不高，加溫成本低，成品花還可供春節(jié)前后供應(yīng)，也是一年中價格不錯的時期。綜合權(quán)衡，擴大了收入減少了開支。

　　搭配種植也要謹(jǐn)防“雷區(qū)”，避免生長習(xí)性差異過大、病蟲害有交叉感染或者生產(chǎn)使用的肥藥交叉?zhèn)Φ取＠?，蝴蝶蘭生產(chǎn)溫室中，苗床空閑期若與一品紅搭配種植，一品紅控花時用的激素對蝴蝶蘭會產(chǎn)生不良影響；蝴蝶蘭跟紅掌同室生產(chǎn)也將顧此失彼，蝴蝶蘭在苗期需要一定高溫，這對紅掌就不是最佳環(huán)境；仙客來跟紅掌搭配也是外行，前者為強光性品種，后者對光照需求則不高。“一個溫室同時生產(chǎn)幾種花不同于換茬，環(huán)境條件只能折中，搭配不好影響產(chǎn)品品質(zhì)，要避免得不償失。”何連球提醒。