開封菊花：盛名之下的產(chǎn)業(yè)困頓

    歲歲重陽(yáng)，今又菊黃。

　　10月18日，第二十七屆中國(guó)開封菊花花會(huì)開幕。開封的街道上處處可見(jiàn)菊花長(zhǎng)龍，公園里也擺滿菊花造型，人們談話口不離菊……每年的金秋10月，菊花都成為這個(gè)城市的主題。人們賞菊、談菊、品菊，以菊花展帶動(dòng)的旅游業(yè)發(fā)展使開封的“十一黃金周”延長(zhǎng)成“黃金月”，每年公布的花會(huì)創(chuàng)收數(shù)額不菲。

　　但菊花對(duì)于開封的影響似乎僅限于此。在效益可觀的鮮切花市場(chǎng)上沒(méi)有開封菊花的身影，中國(guó)人津津樂(lè)道的菊花茶更與開封無(wú)關(guān)。整個(gè)開封從事菊花產(chǎn)業(yè)的企業(yè)不過(guò)數(shù)十家，并且大多做的是觀賞性菊花的銷售、菊花培育技術(shù)和菊花擺放造型技術(shù)的輸出，最大的企業(yè)年產(chǎn)值不超過(guò)500萬(wàn)元。“開封菊花每年的直接銷售額不足2000萬(wàn)元，國(guó)內(nèi)一些大型花卉企業(yè)一年的銷售額都比這多?！遍_封市菊花協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、園林工程師徐頌文說(shuō)。

　　盛名在外

　　在第七屆中國(guó)花卉博覽會(huì)上，開封菊花展品獲得8項(xiàng)金獎(jiǎng)共84個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　對(duì)于開封菊花來(lái)說(shuō)，每年在花博會(huì)上獲獎(jiǎng)已成習(xí)慣。在全國(guó)菊花品種展覽評(píng)比中，開封菊花連奪5屆冠軍。當(dāng)年，在昆明世博會(huì)菊花展評(píng)專項(xiàng)大賽中，開封菊花榮獲“四項(xiàng)第一”，贏得了“開封菊花甲天下”的美譽(yù)。

　　開封菊花不僅聞名于世，而且源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在唐代，就有著名詩(shī)人劉禹錫對(duì)開封菊花作過(guò)描述：“家家菊盡香，梁園獨(dú)如霜?！钡搅怂未_封菊花業(yè)發(fā)展盛極一時(shí)。傳承至明清時(shí)期，開封養(yǎng)菊之風(fēng)仍盛，乾隆皇帝賞菊時(shí)曾留下“楓葉梧青落，霜花菊白堆”的親筆石刻。

　　1983年，開封市把菊花立為市花，舉辦了第一屆開封市菊花花會(huì)。此后每年舉辦一屆，開封養(yǎng)菊風(fēng)氣再度興盛。每年10月，整個(gè)開封可謂街巷有花，家家種花，店鋪擺花，開封也逐得“菊城”雅號(hào)。

　　歷史的傳承，使開封出現(xiàn)了一批菊花種植高手，他們有的是專業(yè)科研人員，有的是民間養(yǎng)菊人。至今，開封已保存、引進(jìn)和培育菊花品種1000多個(gè)，種植面積 2000畝。中國(guó)菊花研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)張樹林稱贊開封是“國(guó)內(nèi)的養(yǎng)菊中心”。盛產(chǎn)菊花的開封市金明區(qū)南郊鄉(xiāng)被國(guó)家林業(yè)部命名為“中國(guó)菊花之鄉(xiāng)”。

　　但是，菊花與開封似乎只有這短短一個(gè)月的聯(lián)系。過(guò)了這個(gè)時(shí)間，“菊城”再難見(jiàn)菊花：沒(méi)有鮮切花產(chǎn)品，沒(méi)有食用菊產(chǎn)品。除了帶動(dòng)的旅游收入增加外，其直接經(jīng)濟(jì)效益并不顯著。“開封是菊花的培育中心、文化中心和欣賞中心，但還沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；！庇袠I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為。

　　“目前，開封菊花還處于比較低的層次，僅限于觀賞領(lǐng)域，沒(méi)有深層次的產(chǎn)業(yè)開發(fā)。” 徐頌文介紹。他認(rèn)為，開封菊花一是產(chǎn)品單一，二是由于產(chǎn)品單一，所以花期較短，創(chuàng)效益的時(shí)間也短。

　　“開封菊花的宣傳力度達(dá)到了，但產(chǎn)業(yè)卻沒(méi)有跟上。”開封市園林菊花研究所經(jīng)理喬良認(rèn)為。

　　產(chǎn)業(yè)滯后

　　在開封市騰達(dá)五色草（菊花）園藝有限公司經(jīng)理馬威眼中，開封菊花產(chǎn)業(yè)想大規(guī)模發(fā)展，必須深層次挖掘相關(guān)產(chǎn)品，比如發(fā)展鮮切花，但開封氣候不適合。與海南等沿海地區(qū)相比，開封生產(chǎn)鮮切花種植成本太高。

　　另一個(gè)發(fā)展阻力是運(yùn)輸。開封菊花大多是盆栽觀賞性菊花，盆子和花莖都比較大，運(yùn)輸不方便，所以很難大量走出去。

　　喬良的認(rèn)識(shí)恰恰相反。他認(rèn)為，開封的種植環(huán)境不是比不上海南，而是優(yōu)于海南等地。由于臺(tái)風(fēng)頻發(fā)，海南每年只能生產(chǎn)兩季，而如果使用溫室種植的話，開封可以生產(chǎn)三季，對(duì)一年四季有需求的鮮切花市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，這才更符合鮮切花的特點(diǎn)。

　　可以達(dá)成共識(shí)的是，開封沒(méi)有做好的原因之一是傳統(tǒng)的慣性思維。開封菊花目前多以觀賞為主，缺少創(chuàng)新，沒(méi)有向食用菊、藥用菊等領(lǐng)域擴(kuò)展的意識(shí)。另一個(gè)原因是缺乏扶持力度。開封的養(yǎng)菊基地分布散亂，沒(méi)有規(guī)劃，產(chǎn)業(yè)缺乏引導(dǎo)。雖然開封市南郊鄉(xiāng)形成了一定的菊花種植規(guī)模，但都是一些散戶菊農(nóng)，沒(méi)有形成大的工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。

　　“開封菊花產(chǎn)業(yè)缺乏規(guī)劃，至今沒(méi)有一個(gè)專門的機(jī)構(gòu)來(lái)引導(dǎo)（產(chǎn)業(yè)發(fā)展）?！毙祉炍恼f(shuō)。

　　而近幾年來(lái)，開封開始逐步加大對(duì)菊花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展力度。2007年2月，開封市成立菊花協(xié)會(huì)和園林菊花研究所，有計(jì)劃地改變觀賞性盆花種植一枝獨(dú)大的局面，增加了食用菊、藥用菊、禮品菊以及反季節(jié)菊花的種植面積。

　　開封市市長(zhǎng)周以忠對(duì)菊花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展較為重視，先后到山東青州考察菊花產(chǎn)業(yè)化。為盡快打破制約開封菊花鮮切花生產(chǎn)、技術(shù)等瓶頸問(wèn)題，在他的推動(dòng)下，今年3月，開封與日本綾橋株式會(huì)社達(dá)成菊花鮮切花試種合作共識(shí)，由日方負(fù)責(zé)提供種苗、技術(shù)指導(dǎo)，生產(chǎn)出的鮮切花由日方負(fù)責(zé)銷售。目前，20萬(wàn)株的試種已獲得成功。

　　“今年將大規(guī)模推廣。” 喬良介紹。這一嘗試為開封菊花產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展帶來(lái)了啟發(fā)，企業(yè)紛紛進(jìn)入菊花產(chǎn)品深加工領(lǐng)域，開始有企業(yè)生產(chǎn)食用菊，有企業(yè)提取菊花香精等。

　　但是，這些在喬良眼中還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

　　喬良說(shuō)，開封的菊花企業(yè)規(guī)模較小，菊農(nóng)的市場(chǎng)化意識(shí)不高，要想大力發(fā)展這個(gè)產(chǎn)業(yè)，需要政府大力引導(dǎo)。以青州為例，政府斥資建好溫室，供種植戶使用，或種植戶自己建造，由政府報(bào)銷費(fèi)用，并實(shí)施免稅政策?！伴_封發(fā)展菊花產(chǎn)業(yè)有獨(dú)特的歷史、自然、品種、技術(shù)等資源優(yōu)勢(shì)，并且花費(fèi)了大量的成本打造出了名氣，如果做好會(huì)有很大的潛力?！彼J(rèn)為。