花材推新需整合行業(yè)資源
在花卉業(yè)比較發(fā)達(dá)的國(guó)家,鮮切花企業(yè)常借花藝之力推廣花材,尤其是新品種問(wèn)世后,生產(chǎn)企業(yè)會(huì)聯(lián)合花藝師,用新品種花材制作新穎的花藝作品、舉辦演示會(huì),或在報(bào)刊雜志上進(jìn)行廣告宣傳,以達(dá)到引導(dǎo)新品消費(fèi)的目的。然而在國(guó)內(nèi),鮮切花企業(yè)推廣花材的力度非常小,聯(lián)合花藝師的就更少。
同是推廣鮮切花產(chǎn)品,為什么會(huì)有如此大的區(qū)別?一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,首先,與國(guó)外生產(chǎn)企業(yè)相比,國(guó)內(nèi)鮮切花企業(yè)的產(chǎn)品推廣意識(shí)要薄弱很多,同時(shí),企業(yè)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品太少。其次,目前國(guó)內(nèi)的鮮花消費(fèi)水平和渠道造成消費(fèi)者對(duì)新品種的消費(fèi)意識(shí)不夠。
國(guó)內(nèi)的日常鮮花消費(fèi)量相對(duì)值還較低,消費(fèi)者對(duì)鮮花的認(rèn)知程度低,消費(fèi)習(xí)慣也遠(yuǎn)沒(méi)有形成。最后,消費(fèi)渠道與國(guó)外相比也有很大差異,生產(chǎn)商的產(chǎn)品要通過(guò)層層批發(fā)商后才能到達(dá)花店,最后到消費(fèi)者手中。而批發(fā)商追求的是利大、貨全,他們推薦給下級(jí)批發(fā)商或者花店的是利潤(rùn)大、銷路好的產(chǎn)品,對(duì)有一定風(fēng)險(xiǎn)性的新產(chǎn)品則極少涉足,消費(fèi)者的消費(fèi)意愿很難直接反饋給生產(chǎn)商。而在國(guó)外,70%的鮮花產(chǎn)品都是通過(guò)超市來(lái)銷售的,消費(fèi)者在選擇花卉產(chǎn)品時(shí)擁有自主權(quán),對(duì)新品種有足夠的敏感度,這一定程度上刺激超市不斷要求生產(chǎn)商供應(yīng)新產(chǎn)品,形成新品種生產(chǎn)、推廣、消費(fèi)的良性循環(huán)。
芊卉花卉有限公司作為國(guó)內(nèi)知名的鮮切花生產(chǎn)企業(yè),其負(fù)責(zé)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的經(jīng)理田景發(fā)也道出了他們的困難。第一,新品種專利權(quán)難以得到保證,一個(gè)新品種從問(wèn)世到規(guī)模生產(chǎn),周期要好幾年,一家企業(yè)培育出或引進(jìn)一個(gè)新品種需要投入很多,但是產(chǎn)品出來(lái)以后,很容易被其他生產(chǎn)商以低成本復(fù)制繁殖。投入很大的推廣宣傳成本,風(fēng)險(xiǎn)太大。資材產(chǎn)品雖然也面臨著被模仿的危險(xiǎn),但與鮮切花比起來(lái),成本和風(fēng)險(xiǎn)還是要低一些。第二,鮮切花的目標(biāo)消費(fèi)群體較大,憑借一家企業(yè)的實(shí)力很難高投入進(jìn)行推廣。
那么在目前的情況下,什么樣的推廣方法會(huì)比較有效呢?“臺(tái)灣中華文心蘭產(chǎn)銷發(fā)展協(xié)會(huì)”的做法值得借鑒。在前不久舉辦的北京國(guó)際花展上,“臺(tái)灣中華文心蘭產(chǎn)銷發(fā)展協(xié)會(huì)”組織了一場(chǎng)推廣文心蘭的花藝表演,花藝師林賢說(shuō),在臺(tái)灣,花藝協(xié)會(huì)和種植協(xié)會(huì)的聯(lián)系很密切,新品推廣往往是協(xié)會(huì)、種植商、花藝師“全民行動(dòng)”,通常一種新品問(wèn)世,種植業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合各類花藝協(xié)會(huì),組織各種花藝表演活動(dòng),讓專業(yè)人士和消費(fèi)者很直觀地了解新產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和獨(dú)特之處,這使得所有新品花材的推廣很迅速。不少業(yè)內(nèi)人士也認(rèn)為,相關(guān)協(xié)會(huì)、政府應(yīng)該在推新方面發(fā)揮更積極的作用,同時(shí)轉(zhuǎn)變思路,結(jié)合企業(yè)推新,賦予單一的花藝表演或其他活動(dòng)更多的內(nèi)容,最終達(dá)到“協(xié)會(huì)辦好了活動(dòng)、企業(yè)推廣了產(chǎn)品、花藝師展示了花藝、觀眾有更多收獲”四方共贏的目標(biāo)。
要做到這一點(diǎn),大家就要聯(lián)合起來(lái),形成合力,而不是靠一兩家企業(yè)去做。這種整合可以是縱向的,像“臺(tái)灣中華文心蘭產(chǎn)銷發(fā)展協(xié)會(huì)”那樣,對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的上下游進(jìn)行整合,也可以是橫向的,對(duì)相關(guān)產(chǎn)品和項(xiàng)目進(jìn)行串聯(lián)。比如本屆花展上的“荷蘭花店日”,就是由荷蘭有關(guān)部門出面,將保鮮產(chǎn)品、育種公司的新品種和花店陳列技巧等內(nèi)容結(jié)合起來(lái),給觀眾更多的行業(yè)信息,相關(guān)產(chǎn)品也得到了更好的推廣。如果鮮切花企業(yè)聯(lián)合包裝資材、瓶器、飾品等生產(chǎn)企業(yè),共同舉辦推廣會(huì),不僅成本可以分?jǐn)?,還可給觀眾提供更多看點(diǎn)。