園子里媽媽種的小葉菊花綻開(kāi)時(shí)，重陽(yáng)節(jié)已經(jīng)過(guò)了，但還是悄悄剪了幾枝淡紫色的擺在案頭上。不禁想起小時(shí)候媽媽都會(huì)種上幾盆案頭菊，春夏季不見(jiàn)怎么侍弄，可一過(guò)農(nóng)歷九月初，就一枝枝迎著晨光綻開(kāi)了花瓣。多是白、黃、紫三色，最喜歡的一種媽媽叫它“白繡球”，層層疊疊的舌形花瓣簇成一大朵圓溜溜的花冠，像極了下雪天嬉戲時(shí)攢的大雪團(tuán)，還閃著雪花般晶瑩的光芒，小小陋室一下子就被它點(diǎn)亮了，蓬畢生輝，融融暖暖。其實(shí)不光我家，胡同里家家戶戶這時(shí)都會(huì)擺放幾分色彩鮮艷，花形各異的菊花，聽(tīng)媽媽說(shuō)是取安菊（居）樂(lè)業(yè)之意。卻不知從什么時(shí)候起這樣迷人的菊花漸漸地從窗臺(tái)，從案頭消失了，現(xiàn)在竟演化成喪葬花的代表，白菊和黃菊更被廣泛用到了葬禮、掃墓等場(chǎng)合去了。 

　　其實(shí)這與我國(guó)自古以來(lái)的傳統(tǒng)和象征意義恰恰相反。菊花在古代寫(xiě)作“鞠”，因其身形為低頭鞠躬式，花朵十分緊湊，是我國(guó)傳統(tǒng)名花之一。古人喜菊是從菊花的實(shí)用性開(kāi)始的，中國(guó)古書(shū)記載菊花的“苗可以菜，花可以藥，囊可以枕，釀可以飲，所以高人隱士籬落畦圃之間，不可一日無(wú)此花也”。 同時(shí)菊以其各自獨(dú)具特色的花、姿、色、韻和蘭、梅、竹一起，又被稱為花中“四君子”。 古神話傳說(shuō)中菊花又被賦予了吉祥、長(zhǎng)壽的含義，而明代李時(shí)珍的《本草綱目》也載有“利五脈，調(diào)四肢，治頭目風(fēng)熱，腦骨疼痛，養(yǎng)目血，去翳膜，主肝氣不足”的延年益壽的藥用功能，所以菊又被稱為“壽客、傅延年”。因菊花在農(nóng)歷九月開(kāi)放，又名九華、九花、秋菊。 

　　而九九重陽(yáng)佳節(jié)時(shí)，古人除了登高，也常常飲宴賞菊。被稱為“菊癡”的東晉陶淵明在九月閑居中計(jì)序云道：余閑居，愛(ài)重九之名。秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷于言。這里就提到了重陽(yáng)之日把酒賞菊之景。他的那一句“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山?！被谢秀便本蜁?huì)帶你飄到溪流涓涓，茅屋青青，菊花繞籬、怡然自得的田園生活中去了，這種人淡如菊、平靜從容的忍逸境界千百年來(lái)為各朝文人墨客所向往。

　　上個(gè)周末去省博看“六如遺墨”唐寅書(shū)畫(huà)精品展，被一幅《東籬賞菊?qǐng)D》所吸引，畫(huà)家將“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”的詩(shī)意置于三面環(huán)山的秀麗景致之中，青松紅葉之下，一主一客閑?散淡，僮仆們正在澆灌菊花，煮茶端水。題識(shí)寫(xiě)著：滿地風(fēng)霜菊綻金，醉來(lái)還弄不弦琴。南山多少悠然趣，千載無(wú)人會(huì)此心。果真是千載無(wú)人會(huì)此心嗎？畫(huà)軸中還有經(jīng)由數(shù)百年后乾隆的御題：“坐石高談利斷金，菊擎露盞澗調(diào)琴。重臺(tái)莫認(rèn)彭陶澤，詩(shī)畫(huà)同心別裁心。”輕輕吟過(guò)，不禁莞爾。 

　　除了陶令公，劉禹錫的《菊花》“仙人披雪氅，素女不紅裝。 粉蝶來(lái)難見(jiàn)，麻衣拂更香。”則寫(xiě)盡菊花心素如簡(jiǎn)、清麗脫俗的氣韻；而李商隱的“暗暗淡淡紫， 融融冶冶黃”卻是我喜歡的菊花詩(shī)，這樣的菊花才是我兒時(shí)記憶中的菊花，古樸無(wú)華中卻映照出了一個(gè)其樂(lè)融融的和睦家園。

　　【自然形態(tài)】

　　中文學(xué)名：菊

　　拉丁學(xué)名：Dendranthema morifolium

　　英文名：Florists Chrysanthemum

　　別稱：壽客、金英、黃華、秋菊、陶菊菊目 Asterales

　　科：菊科：Asteraceae

　　屬：菊屬：Chrysanthemum

　　菊花原產(chǎn)于我國(guó)，中國(guó)是世界菊花的起源中心，分布有較多的野生菊花。中國(guó)栽培菊花具有3000多年的栽培歷史，早在古籍《禮記》中就有“季秋之月，菊有黃花”的記載。漢代以將菊花作為藥用植物栽培，晉魏時(shí)期已大量栽培，以后逐步發(fā)展為觀賞花卉。宋代是菊花發(fā)展的鼎盛時(shí)期，宋代劉蒙泉所著的《菊譜》收有菊花品種163個(gè)，這是我國(guó)最早的菊花專著。明代王象晉所著的《群芳譜》收錄菊花品種270多個(gè)。世界上許多國(guó)家的菊花都是由中國(guó)傳去的。在公元386年中國(guó)菊花由朝鮮傳入日本，至今已有1600多年的歷史，日本栽培的菊花已成為四季常開(kāi)，品種繁多的花卉。17世紀(jì)末葉，荷蘭人來(lái)我國(guó)經(jīng)商，將菊花帶回歐洲。十八世紀(jì)中葉，法國(guó)商人又從我國(guó)搜集許多優(yōu)良品種，引種到了法國(guó)。十九世紀(jì)英國(guó)植物學(xué)家福均，將我國(guó)和日本優(yōu)良菊種進(jìn)行雜交，在英國(guó)廣泛傳播。后來(lái)又從英國(guó)傳入美洲?，F(xiàn)在菊花以遍布全球，成為了全世界人民所喜愛(ài)的名花，為古今中外花卉的奇觀。

　　多年生草本植物。株高20－200cm，通常30－90?。莖色嫩綠或褐色，除懸崖菊外多為直立分枝，基部半木質(zhì)化。單葉互生，卵圓至長(zhǎng)圓形，邊緣有缺刻及鋸齒。頭狀花序頂生或腋生，一朵或數(shù)朵簇生。舌狀花為雌花，筒狀花為兩性花。舌狀花分為平、匙、管、畸四類，色彩豐富，有紅、黃、白、墨、紫、綠、橙、粉、棕、雪青、淡綠等。筒狀花發(fā)展成為具各種色彩的“托桂瓣”，花色有紅、黃、白、紫、綠、粉紅、復(fù)色、間色等色系。

　　【民俗用途】

圖左清.陳枚《月曼清游圖.重陽(yáng)賞菊》，右圖《民俗風(fēng)情百畫(huà).王弘力》

　　菊花仙子的傳說(shuō)與重陽(yáng)賞菊會(huì)： 很早以前，善良的農(nóng)夫阿牛為治好母親的眼病多方求醫(yī)買(mǎi)藥仍不見(jiàn)好轉(zhuǎn)，一天夜里，阿牛做了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)一個(gè)姑娘來(lái)幫他種菜，并告訴他說(shuō)：“沿運(yùn)河往西數(shù)十里，有個(gè)天花蕩，蕩中有一株白色的菊花，能治眼病。這花要九月初九重陽(yáng)節(jié)才開(kāi)放，到時(shí)候用這花煎湯給母親吃，定能治好眼病”。重陽(yáng)節(jié)那天，阿牛去天花蕩尋找白菊花。他在那里找了很久，只有黃菊花，就是不見(jiàn)白菊花，一直找到下午，才在草蕩中一個(gè)小土墩旁的草叢中找到一株白色的野菊花。這株白菊花長(zhǎng)得很特別，一梗九分枝，眼前只開(kāi)一朵花，其余八朵含苞待放。阿牛將這株白菊花連根帶土挖了回來(lái)，移種在自家屋旁。經(jīng)他澆水護(hù)理，不久八枚花朵也陸續(xù)綻開(kāi)，又香又好看。于是他每天采下一朵白菊煎湯給母親服用。當(dāng)吃完了第七朵菊花之后，阿牛母親的眼睛便開(kāi)始復(fù)明了。姑娘又繼續(xù)在夢(mèng)中介紹種植菊花的方法：我是天上的菊花仙子，特來(lái)助你，你只要按照一首《種菊謠》去做，白菊花定會(huì)種活?！苯又栈ㄏ勺幽畹溃骸叭炙钠筋^，五月水淋頭，六月甩料頭，七八捂墩頭，九月滾繡球?！卑⑴；氐轿堇镒屑?xì)推敲菊花仙子的《種菊謠》，終于悟出了其中意思：種白菊要在三月移植，四月掐頭，五月多澆水，六月勤施肥，七月八月護(hù)好根，這樣九月就能開(kāi)出繡球狀的菊花。阿牛根據(jù)菊花仙子的指點(diǎn)去做了，后來(lái)菊花老根上果然爆出了不少枝條。他又剪下這些枝條去扦插，再按《種菊謠》說(shuō)的去栽培，第二年九月初九重陽(yáng)節(jié)便開(kāi)出了一朵朵芬芳四溢的白菊花。后來(lái)阿牛將種菊的技能教給了村上的窮百姓，這一帶種白菊花的人就越來(lái)越多了。因?yàn)榘⑴Ｊ蔷旁鲁蹙耪业竭@株白菊花的，所以后來(lái)人們就將九月九稱作菊花節(jié)，并形成了賞菊花、吃菊花茶、飲菊花酒等風(fēng)俗。

　　其實(shí)古代菊花品種單一，只開(kāi)黃花，因此又稱為“黃花”、“金蕊”。而到宋代則得到了很大的發(fā)展，宋孟元老的《東京夢(mèng)華錄》卷八“九月重陽(yáng)，都下賞菊，有數(shù)種：其黃白色蕊若蓮房，曰『萬(wàn)齡菊』；粉紅色曰『桃花菊』，白而檀心曰『木香菊』，黃色而圓者曰『金鈴菊』，純白而大者曰『喜容菊』，無(wú)處無(wú)之。酒家皆以菊花縛成洞戶?！庇中蜗笥志唧w地描繪了北宋時(shí)期開(kāi)封府都菊花的品種和重陽(yáng)賞菊的情景。

　　而今重陽(yáng)節(jié)的菊花展仍是各大城市深秋的一景：

　　【菊花會(huì)信息】

　　2010年沈陽(yáng)植物園菊花展

　　時(shí)間：2010年9月20日～10月31日

　　地點(diǎn)：沈陽(yáng)市植物園 

　　2010年洛陽(yáng)金秋菊展

　　時(shí)間：2010年9月30日～10月31日

　　地點(diǎn)：洛陽(yáng)市王城公園 

　　2010年開(kāi)封第28屆菊花會(huì)

　　時(shí)間：2010年10月18日～11月18日

　　地點(diǎn)：開(kāi)封市龍亭公園 

　　2010年世博金秋菊展

　　時(shí)間：2010年10月1日～11月14日

　　地點(diǎn)：上海市魯迅公園

　　【菊花茶酒】

　　菊花酒與菊花茶：菊花用途廣泛，可食、可釀、可飲、可藥，直到現(xiàn)在仍然倍受大眾喜愛(ài)。三國(guó)時(shí)期，司馬昭重要謀士鐘會(huì)贊菊有五種美德：“園花高懸，誰(shuí)天極也。純黃不雜，后土色也。早植晚發(fā)，君子德也。冒霜吐穎，象貞質(zhì)也。杯中體輕，神仙食也?！边@神仙食也指的就是菊花酒?！熬旁虏删蔗劸葡?，來(lái)年開(kāi)壇又重陽(yáng)。暢飲何必陶隱士，難得佳節(jié)入醉鄉(xiāng)。”農(nóng)歷九月九日，二九相重，稱為『重九』。古人認(rèn)為九是陽(yáng)數(shù)，所以又稱『重陽(yáng)』。漢代已有重九日佩茱萸、食蓬餌、飲菊花酒的風(fēng)俗。飲菊花酒的時(shí)代，一般認(rèn)為是從晉代陶淵明賞菊飲酒而來(lái)的。南朝檀道鸞《續(xù)晉陽(yáng)秋》載：某年重陽(yáng)，陶淵明在家中東籬下彈琴賞菊時(shí)，忽然想要飲酒 ；恰好有一白衣使者挑擔(dān)前來(lái)送酒，于是立即暢飲，并寫(xiě)下名詩(shī)《九日閑居》。晉代干寶《搜神記》中還記載釀造菊花酒的方法。
 

 

　　菊花茶多用黃山貢菊，福白菊，杭白菊以及山東的野菊花?！包S山貢菊”原產(chǎn)于歙縣金竹嶺一帶，既有觀賞價(jià)值，又有藥用功能。 據(jù)民間傳說(shuō)，“黃山貢菊”原是宋朝徽商從浙江德清縣作為觀賞藝菊引進(jìn)的。在一大旱之年，有許多人得了紅眼頭痛病，有人采用鮮菊花泡水將火，十分靈驗(yàn)。 以后人們經(jīng)常用鮮花或菊花干泡水泡茶，醫(yī)治目赤羞明、膽虛心燥等病。從此，這一帶農(nóng)家門(mén)前屋后廣種菊花，為了久藏又特意烘制成干菊花，金竹嶺由此聞名遠(yuǎn)近。清光緒年間，北京紫禁城里也流傳紅眼病，皇上下旨，遍訪名醫(yī)良藥，黃山知府獻(xiàn)上黃山菊花干，京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名氣大振，被尊稱“貢菊”。 貢菊歷來(lái)被當(dāng)作一味重要的中藥材。民間除此兩樣還會(huì)自制菊花粥、菊花糕等吃食，即討彩又有很好的食療效果。
 

圖左為“安（鵪）居（菊）樂(lè)業(yè)”，圖右為“松菊猶存”

　　菊寓義著吉祥、長(zhǎng)壽的景愿：菊諧“居”音，古人常繪“安菊（居）樂(lè)業(yè)、官菊(居)一品、菊（舉）家歡樂(lè)”圖來(lái)表達(dá)祝福和愿望；另外因萬(wàn)事皆休，只松菊長(zhǎng)生，有延年杞壽之意，故常繪“松菊延年、松菊猶存”的長(zhǎng)壽圖饋贈(zèng)老人和長(zhǎng)輩。 

　　【文化寫(xiě)意】 

　　屈原之《離騷》：戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原著《離騷》中有“朝有木蘭之墜露，夕餐秋菊之落英”的詩(shī)句，菊在這里象征堅(jiān)貞不屈的意志和潔身自好的人文精神。

　　菊癡陶淵明與九月花神： 古詠菊者，陶淵明獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。在陶淵明的詩(shī)作中，出現(xiàn)得最多的植物名稱，菊就當(dāng)仁不讓了相傳每逢秋菊盛開(kāi)，親朋好友就到陶淵明家中作客賞菊，他就燒菊茶款待；等親友要離去時(shí)，他又采菊相送，忙得不亦樂(lè)乎。 陶淵明一生囿于東園中的菊圃，東園中盛開(kāi)的菊花成了陶淵明人品風(fēng)格的象征。秋風(fēng)一起，東園中的菊花競(jìng)相開(kāi)放，煞是好看。因此陶淵明又有了：“菊仙”、“菊癡”的雅號(hào)，并被奉為九月菊花的花神。

　　紅樓夢(mèng)之賞菊賦詩(shī)：《紅樓夢(mèng)》第三十七、八回“蘅鞠苑夜擬菊花題，林瀟湘魁奪菊花詩(shī)”中憶菊、詠菊、訪菊、畫(huà)菊、簪菊、對(duì)菊、種菊、問(wèn)菊可是寫(xiě)個(gè)酣暢淋漓呀，下面就來(lái)欣賞一下 林瀟湘奪魁的菊花詩(shī) 《詠菊》：

　　無(wú)賴詩(shī)魔昏曉侵，繞籬欹石自沉音。

　　毫端蘊(yùn)秀臨霜寫(xiě)，口角噙香對(duì)月吟。

　　滿紙自憐題素怨，片言誰(shuí)解訴秋心。

　　一從陶令平章后，千古高風(fēng)說(shuō)到今。

　　“菊花”特種郵票：菊花為中國(guó)傳統(tǒng)名花，在中國(guó)郵票設(shè)計(jì)是少不了的。1960年12月10日，我國(guó)郵電部發(fā)行一套“菊花”特種郵票，郵票志號(hào)“特44”，全套共18枚，至1961年出齊。這套郵票生動(dòng)地映襯著一枝枝怒放的菊花，洋溢出大自然無(wú)窮的魅力和頑強(qiáng)的生命力。

　　版權(quán)歸作者康素愛(ài)蘿所有，原文出自Day Green 日青