農(nóng)歷新年將到， 水仙花可謂家家必置的花卉之一。在海珠區(qū)康樂(lè)村的羅氏祠堂里， 有一個(gè)由一百零八個(gè)水仙花頭組成的水仙花塔， 足足有八層高， 正含苞待放， 被附近街坊稱(chēng)為“廣州一絕”。然而， 由于年輕人不肯學(xué)相關(guān)的技術(shù)，有羅氏族人擔(dān)心水仙花塔將成“絕唱”。

　　走進(jìn)康樂(lè)村的羅氏祠堂， 一個(gè)將近1.5 米高的水仙花塔引人注目。羅叔自豪地告訴記者， 這是非一般的蟹爪水仙花塔， 在廣州市內(nèi)獨(dú)一無(wú)二， 羅氏族人每年迎接農(nóng)歷新年， 都將水仙花塔擺放在祠堂里的， 保佑羅氏族人在新年里大富大貴。

　　羅叔說(shuō)， 花塔用的都是福建水仙，花匠也是清一色的羅氏族人， 康樂(lè)村的羅氏族人已有幾百年砌水仙花塔的經(jīng)驗(yàn)。每年農(nóng)歷十二月， 他們就召集十幾個(gè)族人聚在祠堂砌水仙花塔。在羅氏祠堂里， 記者還看到了往年水仙花塔靚麗的圖片。

　　花塔是怎樣砌成的？ 羅叔左手拿起一個(gè)水仙花頭， 右手持小刀， 像開(kāi)蟹蓋一樣， 將一片片葉子撕開(kāi)， “葉本來(lái)向上伸張， 這樣一撕， 葉翻過(guò)去另一邊，橫放像蟹爪， 一個(gè)星期后調(diào)整花葉”。

　　羅叔仔細(xì)地把一個(gè)完整的花頭水仙變成一只滿(mǎn)布“蟹爪” 的“蟹”， 用了足足十分鐘，。“砌一百零八個(gè)水仙花頭，我們要花好幾天的工夫。” 接著， 羅叔用竹簽將一個(gè)個(gè)砌好的水仙花球圍成一個(gè)圓圈， 放入花盆中， 并用棉花蓋住水仙的根部。“水仙、水仙， 有水才能活，棉花會(huì)吸水， 根部可以吸收水。” 羅叔說(shuō)。這些天， 羅叔每次都來(lái)祠堂， 給水仙花塔澆水， 整理水仙的葉子。羅叔反復(fù)強(qiáng)調(diào)： “再過(guò)十天， 你過(guò)來(lái)看， 到時(shí)水仙花開(kāi)， 非常漂亮！”

　　水仙花塔登過(guò)南方大廈、進(jìn)過(guò)文化公園， 遺憾的是， 精湛的技術(shù)卻從未教授給后輩。羅叔說(shuō)， 現(xiàn)在只有十幾個(gè)羅氏族人會(huì)砌水仙花塔， 這功夫易學(xué)難精。

　　羅叔在西湖路等地?cái)[過(guò)花檔， 因進(jìn)貨成本、人工成 本高等原因， 再也不出售水仙花塔。羅叔說(shuō)： “現(xiàn)在的花市，外國(guó)花越來(lái)越多。砌花塔辛苦， 又賺不了幾個(gè)錢(qián)， 年輕人都不肯學(xué)。” 除了與族人一起在祠堂砌水仙花塔， 羅叔還在自家陽(yáng)臺(tái)砌了一些小水仙花塔， 準(zhǔn)備送給朋友。羅叔表示： “希望能盡快找到接班人， 不僅是姓羅的， 其他姓的， 其他村的， 都?xì)g迎來(lái)學(xué)。”