經(jīng)濟(jì)不景氣、業(yè)務(wù)量大大降低，自去年以來，很多花店都面臨這樣的困頓。近日，在浙江臺(tái)州的一次花藝論壇上，來自浙江、北京、云南等地的眾多花店從業(yè)者聚集一堂，探討當(dāng)前花店行業(yè)的發(fā)展與出路。

　　花店進(jìn)入“微利時(shí)代”

　　杭州“夢湖花藝”總經(jīng)理趙小進(jìn)對今年上半年浙江地區(qū)的部分花店進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，結(jié)果顯示花店業(yè)整體業(yè)務(wù)量下降30%以上。“很多花店的主要業(yè)務(wù)都在會(huì)議、送禮及高端婚慶上，而從去年下半年開始，此類活動(dòng)大幅銳減。其中，會(huì)議活動(dòng)減少約50%，五星級酒店用花量下降70%至80%，年宵花銷量下降約70%。而以往每年花店的業(yè)務(wù)量幾乎都有10%至15%的遞增。”趙小進(jìn)表示。

　　訂單量減少、成本增加、員工流失……花店經(jīng)營逐漸進(jìn)入“微利時(shí)代”已成為很多花店從業(yè)者的共識(shí)。一方面，宏觀經(jīng)濟(jì)形勢不景氣，終端消費(fèi)在下降。另一方面，行業(yè)內(nèi)部競爭愈發(fā)激烈，隨著每年新開花店數(shù)量的增加，同質(zhì)化也越來越嚴(yán)重，僧多粥少的狀況更是令很多花店舉步維艱。據(jù)了解，今年上半年浙江地區(qū)約有30%的花店遭到市場淘汰，面臨倒閉或轉(zhuǎn)型。

　　與此同時(shí)，新生代網(wǎng)絡(luò)花店日益崛起，也對傳統(tǒng)花店形成嚴(yán)重沖擊?；ㄋ囋诰€總經(jīng)理崔玉龍表示，最近一兩年，一些業(yè)外人士運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)營銷的現(xiàn)代手段，充分挖掘都市人群對于花卉消費(fèi)的潛力，也瓜分了一部分傳統(tǒng)花店的市場。這些網(wǎng)絡(luò)花店最大的特點(diǎn)是十分關(guān)注花藝品牌，相比之下，傳統(tǒng)花店品牌意識(shí)的薄弱使其經(jīng)營進(jìn)一步陷入低頻次、低消費(fèi)的境地。

　　面對成本增加、人員流失等問題，很多花店負(fù)責(zé)人頗感頭疼。“如今花店員工大多是90后的獨(dú)生子女，吃苦耐勞精神不夠，流動(dòng)頻繁，這也增加了花店管理的難度。”論壇上，大家一致認(rèn)為今后兩三年花店的日子可能不太好過，經(jīng)營者要做好充分的心理準(zhǔn)備。

　　積極應(yīng)對探索轉(zhuǎn)型

　　對于目前花店經(jīng)營的低迷現(xiàn)狀，很多花店顯露出“危機(jī)”意識(shí)，開始謀求轉(zhuǎn)型之路。金華一家花店與婚慶公司達(dá)成合并協(xié)議，進(jìn)行客戶資源互通，目前營業(yè)額開始大幅度提升。稅收對于很多花店來說是一筆不小的開支，杭州一家花店在當(dāng)?shù)爻闪⒘嘶ɑ軐I(yè)合作社，與一些花卉種植基地合作，也相應(yīng)享受到免稅的優(yōu)惠政策，大大壓縮了經(jīng)營成本。這些做法給很多業(yè)內(nèi)人士帶來啟迪。

　　一些“老牌”花店則在此次花店業(yè)低潮期中表現(xiàn)得相對“淡定”，寧波“藝超花藝”已經(jīng)開店23年，該店總經(jīng)理阿超表示，花店淡季來臨應(yīng)積極應(yīng)對，多方嘗試尋找新的突破口。據(jù)了解，今年他的花店開始推出租擺業(yè)務(wù)，將鮮花與綠植“打包”銷售，還有一些水培植物、小盆栽、多肉植物等也在試銷過程當(dāng)中。“花店經(jīng)營靠‘等’生意是沒有用的，只有不斷嘗試才能找到適合自己的道路。”阿超表示。

　　轉(zhuǎn)型需要有足夠的創(chuàng)意。在很多人眼中，溫嶺“含羞草花藝”是一家“步子”邁得很大的老店，據(jù)該公司總經(jīng)理林桂懷介紹，目前他們已經(jīng)不再局限于鮮花、婚慶等業(yè)務(wù)，而是開始“招兵買馬”，承接一些大型活動(dòng)的場景策劃和設(shè)計(jì)。“剛給一家地產(chǎn)公司做了一個(gè)大型活動(dòng)，這些看似與花店業(yè)務(wù)不相干，但實(shí)際上花藝是貫穿其中的，花藝是很好的切入點(diǎn)，很多場景需要對花藝的運(yùn)用才能使其充滿靈魂和生機(jī)。”林桂懷說。正是因?yàn)橛辛诉@樣的創(chuàng)意，他的公司已經(jīng)從小小的花店發(fā)展成為一家初具規(guī)模的文化傳媒公司。

　　此次論壇上，很多從業(yè)者都表示，危機(jī)來臨之時(shí)最重要的就是不要自亂陣腳，當(dāng)務(wù)之急是要積極應(yīng)對、開拓客戶資源，調(diào)整好心態(tài)，進(jìn)一步提高花店的綜合競爭力。