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此后,神秘果開始在我國栽培。神秘果是一種國寶級的珍貴植物,不管是在西非各國還是我國,都受到保護,禁止出口。
神秘果的果肉酸澀,但含有神秘果蛋白,吃了神秘果半小時內(nèi),接著吃其他酸性水果,會覺得這些酸水果不再是酸味,而變?yōu)樘鹞?,故名神秘果?/p>
神秘果含特殊醣蛋白,具有轉(zhuǎn)換味覺的功能,又名味覺大師,先慢慢細嚼神秘果(皮和肉都可直接食用),再吐出果核,片刻后吃其它酸澀的東西即變成甜味,所以神秘果也叫甜蜜蜜,更是吃檸檬的好伴侶。
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