樹(shù)菠蘿又名木菠蘿，菠蘿蜜，是少有名氣的熱帶水果，在我國(guó)熱帶亞熱帶地區(qū)僅有零星分布。原產(chǎn)印度西部。廣東在廣州以南各市縣都有零星分布，以粵西的電白、高州較多，雷州半島各市縣也多。但隨著我國(guó)改革、開(kāi)放和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，土地資源、氣象資源、種質(zhì)資源等自然資源的合理利用，作為果、糧、木、觀賞兼優(yōu)的樹(shù)種——樹(shù)菠蘿很有開(kāi)發(fā)發(fā)展的前景；在生態(tài)適宜區(qū)，大造樹(shù)菠蘿林并實(shí)施良好的管理，必能獲得顯著的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

　　一、生物學(xué)特性

    樹(shù)菠蘿樹(shù)高10-20米左右，樹(shù)形優(yōu)美，材用觀賞兼優(yōu)，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，用途廣。樹(shù)皮灰褐色，葉互生，長(zhǎng)橢圓形或倒卵形，表面暗綠色，具光澤，反面黃綠色，全緣，厚紙質(zhì)�；�為單性聚合花，雌雄花序同時(shí)著生于同一植株上，花有清香味，花于夏季及冬季各開(kāi)放一次。果實(shí)合生，卵狀橢圓形、紡錘形乃至長(zhǎng)圓筒形，果實(shí)大者可達(dá)數(shù)十公斤。未熟果呈蒼綠色，漸次現(xiàn)黃綠色，成熟果則呈黃色或黃褐色，外表呈六角形龜甲狀突起，果肉柔軟，有特殊氣味，果仁肉質(zhì)白色，可食用，似菱角風(fēng)味。

　　二、對(duì)環(huán)境的要求

    樹(shù)菠蘿是熱帶果樹(shù)，適于熱帶及溫暖的南亞熱帶生長(zhǎng)。溫度是決定樹(shù)菠蘿能否作經(jīng)濟(jì)栽培、產(chǎn)量和品質(zhì)的最重要生態(tài)因素。根據(jù)樹(shù)菠蘿在我國(guó)分布和栽培情況，在年平均氣溫≥22℃、最冷月平均氣溫≥13℃、絕對(duì)最低溫＞0℃地區(qū)能正常開(kāi)花結(jié)果。幼苗在5℃時(shí)受凍，幼樹(shù)怕冷，大樹(shù)在7℃下易受冷害，受害程度隨低溫強(qiáng)度而加重，輕者葉片變黃掉落，重者枝梢枯死。低溫加陰天濃霧影響更大，會(huì)致落花落果。在年平均氣溫21-21.5℃的地區(qū)雖能生長(zhǎng)結(jié)果，但果較小，產(chǎn)量低。我國(guó)樹(shù)菠蘿栽培較多的海南，年平均氣溫為22.8℃與23.0℃，1月最冷15.1℃與15.7℃�？芍�作為經(jīng)濟(jì)栽培，應(yīng)在氣溫高的地區(qū)發(fā)展。樹(shù)菠蘿要求濕潤(rùn)環(huán)境，要求充足的水分，年降雨量在1200毫米以上生長(zhǎng)較好；但它根系深生，也相當(dāng)耐旱，應(yīng)注意防旱保濕。樹(shù)菠蘿要求陽(yáng)光充足，但又相當(dāng)耐陰，幼苗更忌強(qiáng)烈陽(yáng)光，故可與椰子、荔枝、龍眼、黃皮、香蕉和大蕉間種，適當(dāng)合理密植并多留營(yíng)養(yǎng)枝梢。樹(shù)菠蘿樹(shù)高大葉大，枝干質(zhì)脆，故不宜在風(fēng)口及風(fēng)害嚴(yán)重處建園種植。樹(shù)菠蘿對(duì)土壤的選擇不嚴(yán)，多種土壤均能適應(yīng)。

　　三、育苗技術(shù)樹(shù)菠蘿育苗主要用實(shí)生、嫁接和圈枝法。

　�。ㄒ唬�實(shí)生育苗樹(shù)菠蘿實(shí)生后代的變異不太大，植后4-5年也可結(jié)果，方法簡(jiǎn)單易掌握，故目前各產(chǎn)區(qū)仍多用此法。即使用嫁接法，也須先培育實(shí)生砧木苗。一般經(jīng)“三選”即選優(yōu)良的母株取果，在母株上選樹(shù)干下部發(fā)育良好、不畸形的果實(shí)，待果實(shí)充分成熟后采下后熟，剖開(kāi)果實(shí)，在種包發(fā)育較好的部位（干包類型果頂部較好），選取飽滿、圓形的種子供播種。樹(shù)菠蘿種子不耐干燥，應(yīng)采后即洗凈催芽。由于樹(shù)菠蘿主根直生，側(cè)根細(xì)根少，根再生能力差，不耐移植，移苗傷根影響成活，故最好用塑料袋等作容器育苗，用經(jīng)配制的營(yíng)養(yǎng)土培植，使苗木生長(zhǎng)迅速，也有利于定植成活，縮短緩苗期。播前用濕沙催芽，發(fā)芽后才播于容器或苗圃地。種子平放，蓋土約2厘米，蓋草并充分淋水。以后注意水分調(diào)控及適當(dāng)施肥，苗高30厘米時(shí)可出圃。塑料袋容器育苗，由于土壤容積不大，易過(guò)濕過(guò)干，影響根系和苗木生長(zhǎng)，故容器的中下部要有足夠的排水孔。容器擺放力求緊貼，空隙及四周充土圍緊。適當(dāng)遮蔭，干旱時(shí)勤淋水。

　　（二）嫁接育苗嫁接育苗有利于優(yōu)良株系的加快繁殖，是今后育苗的主要方法。用粗達(dá)1厘米以上的樹(shù)菠蘿或果木菠蘿、面包果等的實(shí)生苗為砧木，補(bǔ)片芽接（芽片帖接）法嫁接。4-10月樹(shù)液流動(dòng)期嫁接較適宜，砧木、接穗均易剝皮，氣溫較高，接后易愈合成活。自優(yōu)良母樹(shù)上選取向陽(yáng)、1年生以上充實(shí)老熟的枝條為接穗。早上采穗并立即剪去葉片，注意不損傷芽眼。最好即采即接，接穗應(yīng)保濕存放。嫁接時(shí)嫁接位流出的膠汁液要用干凈布擦凈，操作力求輕、快，接芽片與砧木緊貼，露芽包扎保濕。嫁接后約20天檢查成活與否，或補(bǔ)接或解綁，并及時(shí)剪砧，促進(jìn)接穗萌發(fā)。