據(jù)《日刊工業(yè)新聞》12月10日報道，日本自然科學(xué)研究機構(gòu)科研人員9日說，他們發(fā)現(xiàn)一種能在分解種子脂肪和生成種子發(fā)芽所需能量方面發(fā)揮重要作用的蛋白質(zhì)。

　　通過分解自身儲存的脂肪和淀粉，植物種子可以獲得發(fā)芽所需的能量。這些脂肪主要是在種子細胞中名為過氧化物酶體

　　的有膜細胞器內(nèi)被分解，其分解過程必須有多種酶參與，令這些酶發(fā)揮作用的一種重要化合物是位于上述有膜細胞器外部的三磷酸腺苷。此前，專家對于三磷酸腺苷如何進入細胞器內(nèi)部從而指揮多種酶的機制一直不甚了解。

　　日本自然科學(xué)研究機構(gòu)基礎(chǔ)生物學(xué)研究所西村干夫等研究人員，在分析大豆種子細胞的過氧化物酶體時，發(fā)現(xiàn)一種蛋白質(zhì)能夠貫穿過氧化物酶體的膜，他們將其稱為“PNC”蛋白質(zhì)。他們通過調(diào)節(jié)基因使大豆種子細胞中的“PNC”蛋白質(zhì)減少，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這種大豆種子細胞中的脂肪無法被順利分解，其萌發(fā)的豆芽也不能正常生長。

　　西村干夫等研究人員認為，這一發(fā)現(xiàn)有助于研發(fā)控制植物種子發(fā)芽的新技術(shù)。