學(xué)名：Pueraria montana (Lour.) Merr.

別名：葛麻藤、大葛藤、干葛、山肉豆

科屬：豆科

分布:

在中國分布廣除新疆、西藏外，遍布全國各地。

生長習(xí)性:

喜溫暖濕潤耐寒、耐旱、耐瘠薄，常生于草地、灌叢、疏林下及林緣，根系發(fā)達，生命力強。

葛藤的利用:

野生葛藤的利用在我國有較早的歷史，但大面積人工栽培是近幾年的事。1995年，浙江林學(xué)院率先組織開展了非宜林地粉葛栽培技術(shù)研究，由樓爐煥教授帶領(lǐng)的科研組跑遍廣東、福建、江西、安徽、浙江等省采集野生葛藤種苗，經(jīng)過一次次選優(yōu)、栽培試驗，終于從中選育出生長快、出粉率高且便于人工栽培的4個粉葛優(yōu)良品種，從而使野生葛藤大面積人工栽培成為可能，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收開辟的一條嶄新的途徑。

葛藤的經(jīng)濟價值和發(fā)展前景引起越來越多人們的關(guān)注，也使原先開辦醫(yī)藥安瓶蓋生產(chǎn)企業(yè)的宋狄泉產(chǎn)生了強烈的興趣。

2002年4月，他從林學(xué)院買來優(yōu)質(zhì)粉葛種苗試種了20畝，沒想到一舉獲得了成功，這使他大受鼓舞。8月，他在家鄉(xiāng)柯家村承包了300畝荒山，又轉(zhuǎn)包了昌化鎮(zhèn)宜養(yǎng)村的200畝葛藤基地，開始大規(guī)模人工種植葛藤。但是，葛藤要經(jīng)過加工提煉出葛粉，才能真正產(chǎn)生效益，而真正的專業(yè)葛粉加工企業(yè)在浙江還是一個空白，于是宋狄泉打算自己辦加工廠。2003年，經(jīng)過市科技局的牽線搭橋，宋狄泉和樓教授他們很快就成了合作伙伴。就這樣，一個由高校出技術(shù)、企業(yè)出資金的聯(lián)合體開始對葛粉加工開展了實質(zhì)性的研究。從機械設(shè)備的設(shè)計、研制到安裝、調(diào)試，他們經(jīng)歷了無數(shù)次磨難后，最后，終于研制出了日加工能力達5噸葛根的葛粉加工專用設(shè)備。葛粉提煉成功后，宋狄泉并不善罷甘休，他得知目前我國生產(chǎn)的速溶食品之所以打不進歐美市場，是因為速溶食品都需要用開水沖調(diào)，而歐美沒有喝開水的習(xí)慣。宋狄泉受到啟示，經(jīng)過兩個多月的反復(fù)試驗，終于研制出可以用涼水沖調(diào)的速溶葛粉，填補了國內(nèi)空白。

在昌化基地，我們看見去年5月份種下葛藤莖塊現(xiàn)在已經(jīng)長得比熱水瓶瓶旦還要大，預(yù)計明年畝產(chǎn)量可達7.5噸，僅宋狄泉的300畝已投產(chǎn)基地就可收葛根2250噸。按照每5噸加工1噸葛粉的比例計算，即可生產(chǎn)葛粉450多噸，產(chǎn)值達1.35億元。目前，全市已栽種粉葛600多畝，還有不少農(nóng)民也躍躍欲試準備種植，市科技局已在全市落實2000畝粉葛種植計劃。