一、定義與概念

　　今天“園林”一詞所含內(nèi)容在不同人的心目中有很大差異:有的認(rèn)為園林只是供人消閑游賞的人造風(fēng)景空間；有的認(rèn)為只要是人造的戶外游賞空間，即使沒有任何有生命的東西，也是園林；也有的則認(rèn)為園林也包括未經(jīng)人工雕琢的自然山水。因此，必須首先說明:本文所指的園林，既包括專為消閑游賞的人造風(fēng)景空間，也包括植物參與構(gòu)成的建筑庭院以及與住宅、宮殿、寺廟、神壇或其它建筑物結(jié)合組成的戶外空間(用現(xiàn)代語匯叫作環(huán)境綠地)。不過必須申明兩點:一是完全沒有植物的空間不能稱為園林，而且栽植植物的主要目的是為了改善物質(zhì)或心理環(huán)境或創(chuàng)造審美對象；二是完全天然的空間可能是很好的風(fēng)景但不可能是園林，因為園林指的是人造空間，即使看起來和天然風(fēng)景完全一樣也罷。

　　對美和美感的概念也需加以限定。本文中所說的“美”是指由社會實踐和個人感知所形成的、從生活的角度出發(fā)對客觀事物追求或向往的對象化；它不僅存在于視覺形象之中，也存在于人體能感知的外部世界的各個方面。而“美感”則包括由感知直接引起直到經(jīng)過復(fù)雜思維引出的情感和情緒方面一切美的感受。

　　二、園林美的發(fā)現(xiàn)過程

　　園林是人工創(chuàng)造的美的戶外空間。它起源于人類對環(huán)境開始產(chǎn)生美的要求并已具備必要的造園能力。不同內(nèi)容園林的出現(xiàn)自然也證明不同內(nèi)容園林美感的產(chǎn)生。在世界范圍內(nèi)，古代園林不僅有許多發(fā)源地，而且在一個地區(qū)和一個民族中，園林的出現(xiàn)也是多源脈的，主要有如下述:

　　1.最早的造園活動之一是出于對神的膜拜和對祖先魂靈的祭祀。

　　從公元前27世紀(jì)的埃及金字塔中的壁畫和鐫刻內(nèi)容反映:古埃及神廟是園藝事業(yè)和推動園林設(shè)計的中心。當(dāng)時每座神廟都包括由特有樹種橫豎成行栽成的神圣叢林(sacred grove)。公元前23世紀(jì)，兩河流域開始出現(xiàn)塔廟(ziggurat)。矩形的人工土丘四面是階梯狀斜坡，頂端座落著由神圣叢林環(huán)繞著的神殿。山丘上遍布灌溉系統(tǒng)，種植著喬木和葡萄。到了公元前12世紀(jì)，美索不達(dá)米亞塔廟四周種植的植物中已有從小亞細(xì)亞西部和敘利亞北部山區(qū)引去的雪松、黃楊、果樹、灌木以及末藥等芳香植物。這些園林雛形是直線條、規(guī)劃式、建筑風(fēng)格的，有種著水生植物的水池或水渠。這種原始的規(guī)則式園林在以后西亞的各個歷史時期流傳下來，并影響整個世界的園林文化。

　　公元前8世紀(jì)前，希臘出現(xiàn)了神圣叢林，同時在河流經(jīng)過的地方出現(xiàn)了水神廟(nymphaeum)，有石筑的貯水池并讓水溢流，在小丘上筑祭臺，附近種遮蔭樹；有的還有雕像加以裝飾。這些都是地中海和整個希臘文化控制地區(qū)以及歐洲園林的主要原型。

　　公元10世紀(jì)前，中國帝王對五岳封禪、四瀆祭源等活動和為之興建的廟宇，表現(xiàn)了對大地神靈的崇拜，是一種早期的造園活動。

　　從上述園林的內(nèi)容看來，早期園林審美內(nèi)容之一是使信仰得到寄托。當(dāng)古代的科學(xué)知識無法解釋大自然中為什么一些事物給人帶來幸福而另一些卻降給人類以苦難時，人們認(rèn)為其中必定有個萬能的主宰者；這個主宰者理當(dāng)隱藏在大自然中。因此，我們的祖先把大多數(shù)自然物看成是有靈魂的。這便是神的由來。人們崇敬日月星辰、河流、土地、當(dāng)然也崇敬大地上的山林樹木。由此，廟宇大多建在園林之中，一直發(fā)展到近代和現(xiàn)代，形成各種宗教、墓、祠園林的獨特形式。

　　2.園林只能出現(xiàn)在社會生產(chǎn)力的發(fā)展有了一定的積累之后�？墒�，勞動的收獲一旦超過自身生存的需要而有所積累時，人類就出現(xiàn)了階級，積累的財富大部分集中在統(tǒng)治者手中。因此，在早期必然只有財富的掌握者才能享用為創(chuàng)造更舒適的消閑環(huán)境所建造的大型園林；這些園林也必然為滿足他們的審美標(biāo)準(zhǔn)而設(shè)計。

　　一座據(jù)信建于公元前18～14世紀(jì)的埃及貴族園林，由磚砌的高墻環(huán)繞，沿墻種有成行的遮蔭樹；園中央和沿墻建有房舍；通道是筆直的，有樹木或棚架遮蔭。園子被矮墻和步道分割成若干整齊的矩形分區(qū)；其中有的種植果樹，有的是寬大的葡萄蔭棚，有的栽培蔬菜，有的栽著等距成行的喬木，也有的種植花卉，每種自成一片。水池是矩形的。水渠是正交的，池中種著睡蓮和燈心草，養(yǎng)著魚和水禽。園里還有方形的亭子。

　　公元前14世紀(jì)埃及法老阿孟霍特普三世(Amen hotep Ⅲ)為王后所建的一座園林中有一英里長、1/4英里寬的湖泊，用于游船和水上慶典。

　　古代埃及貴族的園林實際上是供社交活動的戶外起居室而不是以賞景為目的的。

　　公元前800多年巴比倫建造的金字塔形在四面成階梯狀的空中花園，是在塔廟園林形式的基礎(chǔ)上形成的。在羅馬共和國后期——公元前一世紀(jì)，意大利的統(tǒng)治者與富豪們擁有許多大別墅；其中有長而直的林蔭道、模樣花壇、雕像、池沼、小溪、運河及其它水景，還有用于遠(yuǎn)眺的高塔。在另外圈起來的大片自然林野中則放養(yǎng)動物供狩獵取樂。

　　中國西周時代(公元前1000年左右)也可能更早些出現(xiàn)的囿，是范圍一定的自然地域，讓草木鳥獸滋生繁育以供帝王貴族狩獵游樂的地方。其中還建有稱為“靈臺”的供休息的土臺等建筑和稱為“靈沼”的池沼，游息著魚和水鳥。這與上述羅馬供狩獵的別墅林野相似；但比它們早出現(xiàn)約一千年。

　　以上這些，就是供戶外游憩活動的園林的最初內(nèi)容與形式；反映了當(dāng)時權(quán)貴們美的消閑生活的理想。

　　3.人民創(chuàng)造美的居住環(huán)境也是早期園林的根源之一。反映公元前11～6世紀(jì)中國社會各個方面的《詩經(jīng)》在《鄭風(fēng)》，《將中子》中吟誦:“無逾我里，無折我樹杞；無逾我墻，無折我樹桑；無逾我園，無折我樹檀�！边@些杞、桑、檀應(yīng)是宅旁園地中所栽植的樹木。如果說桑樹在當(dāng)時是作為養(yǎng)蠶的飼料，那么種杞(柳屬的樹木)和檀(應(yīng)是豆科的黃檀樹)應(yīng)不是僅僅為了生產(chǎn)，至少兼有綠化目的。當(dāng)時一般在宅旁種植的不只有這三種樹。這足已說明當(dāng)時宅園已從生產(chǎn)蔬菜果品，發(fā)展到也種植意在改善環(huán)境的樹木。這似乎能夠證明那時的居民認(rèn)為綠化居住環(huán)境是美的享受。

　　從羅馬共和國時期盛極一時的龐貝城的廢墟中發(fā)現(xiàn)的居民庭園由柱廊環(huán)繞，中央有水池和水渠，有小橋橫跨，植物種在陶缽或石缽中，草本植物和小型觀花植物栽成矩形花壇或模樣花壇。墻上繪有壁畫。房屋與園林結(jié)成一體。這些應(yīng)能反映居民心目中美的居住環(huán)境形象。

　　4.公元前6～5世紀(jì)，希臘的公共園林隨著奴隸主民主政治的存在而出現(xiàn)，最初是公共體育館(gym nasium)。其中有供鍛煉的場地、觀眾坐席、遮雨的柱廊、遮蔭的樹木，有廳，有亭，還陳列著獲得殊榮的運動員的雕像。后來一些學(xué)者如伯拉圖、伊卑鴆魯?shù)仍谶@些堪稱體育公園的地方辦起了學(xué)校，體育公園遂成為學(xué)園(academy)；同時也是公共集會進行政治辯論的場所。到了公元前一世紀(jì)，這種園林在羅馬也發(fā)展起來，且面積很大，有草地、帶柱的廳廊，樹木叢林栽的多是懸鈴木和楊樹，有綠廊遮蔭的步道，早期有供灌溉的水井和水池，后來發(fā)展成噴泉、流水階梯、水毯等水景，有些園還建造了人工洞穴并流出小溪。

　　不遲于公元前5世紀(jì)，雅典人開始在廣場上種樹并栽植行道樹。中國有關(guān)道路綠化最早的記載是公元前221年，秦始皇所建的馳道上栽有青松。

　　從以上這些實例可以看出:早在兩千多年以前，園林美已經(jīng)滲入到社會生活的許多方面。

　　5.以上列舉的古代園林四種雛形，反映了不同的思想文化和經(jīng)濟實力基礎(chǔ)，也反映了不同的園林審美要求，其規(guī)模大小、內(nèi)容繁簡、精細(xì)程度等方面有很大差別；但有一點是共同的，那就是在布局和造型上都是規(guī)則的幾何形式——筆直、正交的道路和水渠，成行成排的樹木和棚架，方形或矩形的水池和植壇，方方正正的高臺以及平直整齊的建筑物等。如果把其中陳列的雕像作為例外，那么這些園林的造形都是人工構(gòu)想，而在自然界本不存在的東西，是一種表現(xiàn)型藝術(shù)作品，與工藝、建筑屬于同一范疇。而差不多與此同時，就在公元前5世紀(jì)前后，中國卻出現(xiàn)了一種與上述形式截然不同的另一類造園藝術(shù)萌芽，那就是把大自然作為審美對象、創(chuàng)作內(nèi)容方式與繪畫、雕塑甚至戲劇同屬一類的再現(xiàn)型藝術(shù)——自然式園林。其中藝術(shù)再現(xiàn)的內(nèi)容不僅有未經(jīng)人工斧斤改造過的山林水澤，而且還有更遙遠(yuǎn)、可望而不可即的星辰宇宙以及回蕩于其間的神話意境。

　　據(jù)《蘇州府志》等文獻記載，公元前5世紀(jì)，吳王夫差在蘇州和無錫所建梧桐園和會景園里就曾“穿沼鑿池，……所植花木，類多茶與海棠”。如果這里所說的池、沼還不能證明一定是模仿自然的湖泊淵潭，那么秦始皇于公元前221年開始在咸陽建造的信宮(咸陽宮)顯然融合了許多自然景觀和神話意境。

　　信宮的一部分是規(guī)則端莊的格局:“自北陵營建宮殿，端門四達(dá)以制紫宮而象帝居。”而另一些部分卻“引渭水而灌都以象天漢，橫橋渡南以法牽牛橋�！边@可被看作早期的浪漫主義創(chuàng)作。

　　與此同時興建的阿房宮，是在自然地形和天然植被基礎(chǔ)上隨高就低布局設(shè)計的，“彌山跨谷”，“絡(luò)樊川以為池”，其布局不會是規(guī)則方正的。

　　公元前138年開始營建的上林苑，是周代囿的進一步發(fā)展。這座御苑地跨數(shù)縣，廣袤三百里。其中有離宮70所，栽植名果異卉3000余種。苑中還有至少6座池沼。建章宮是其中的一座宮院，北有太液池，中有蓬萊、瀛洲、方丈三座島山，象征神話中的海中神山�！俺刂卸嗥缴�、沙上鵜鶘、�欮洝Ⅷ櫥藙虞m成群�！�

　　同一時代梁孝王在睢陽(今商丘)所建的兔園(也稱梁園)中有百靈山、膚寸石、落猿巖、棲龍岫；又有雁池，池間有鶴洲鳧渚。而當(dāng)時茂陵富人袁廣漢在北邙山下所筑的園中“激流水注其內(nèi)，構(gòu)石為山，高十余丈，連延數(shù)里，……積沙為洲嶼……其中致江鷗海鶴孕雛產(chǎn)�疲�延漫林池，奇樹異草，靡不具植�！�

　　周代以前的囿，主要是對自然環(huán)境的保護利用；而秦漢以來某些園林中的蓬萊三島、積沙為嶼、鶴洲鳧渚、構(gòu)石為山、高巖深岫等等，已是實實在在的人造自然景觀了。

　　值得注意的是:這些既再現(xiàn)了自然山水又創(chuàng)造了神話意境的早期自然式園林，卻是在發(fā)展十分嚴(yán)整方正的宮庭與城池的同時出現(xiàn)的。這兩種形式并行的特點，在以后很長時期的園林藝術(shù)發(fā)展中顯得越來越明顯突出。而在兩千多年前佛教思想影響下的印度園林和公元一世紀(jì)喜歡以狩獵取樂的羅馬帝王的園林中，也曾一度出現(xiàn)過自然式的萌芽；可能是它們抵不住建筑體系的規(guī)則式園林的排擠，又沒有象在中國那樣與規(guī)則式園林并行不悖地發(fā)展，以致都夭折在襁褓之中。

　　三、兩千年歷程

　　1.由實用向?qū)徝赖霓D(zhuǎn)變

　　古代造園所用植物開始時幾乎都是實用的種類，以后逐漸為觀賞或?qū)�為遮蔭的種類所代替；即使是神廟和貴族們的園林也不例外。最初栽植的是供食用的蔬菜和果樹；后來又有藥用植物和香料植物�；ɑ艿挠^賞價值最初只居于副產(chǎn)品的地位。

　　從埃及一些墓畫中可以看到早期園林里一種最重要的樹木是無花果。幾千年來它一直是埃及最主要的園林樹種。此外，埃及早期園林中還種植葡萄、生菜、洋蔥和盆栽的藥草。古埃及神廟園林常是藥草園，栽培著百合(Madonna lily)、秋番紅花(Aut umn crocus)、罌粟、龍膽(Gentian)、睡蓮、濱紫草(Bluebells)等。

　　早期波斯園林里的樹木主要也是果樹，如蘋果、梨、李子和杏；還有雖非伊朗原產(chǎn)但很早就被引入的桃、櫻桃和無花果。

　　中國宮苑中最早種植的樹木也多是果樹。《西京雜記》列舉漢代上林苑中樹木近百個種和品種，其中果樹占2/3以上。在園中栽培蔬菜和藥草則未見記載。

　　經(jīng)濟植物在西方園林中所經(jīng)歷的時間，比在中國更為長久。歐洲中世紀(jì)修道院和貴族的城堡式園林中，果樹、蔬菜、藥草仍是植物中的重要角色。直到今天，西方許多宅園中還常有一些蔬菜園(Kitchen　garden)或藥草園(herb garden)。

　　以生產(chǎn)力目的的種植總是行列整齊的，因為這樣耕作方便。同時許多地區(qū)栽培植物需要人工灌溉，而灌溉渠道當(dāng)然是直線連通距離最短也最節(jié)水。雖然后來隨著生產(chǎn)力的發(fā)展和財富積累的增加，生產(chǎn)性內(nèi)容逐漸退出園林，但這種形式已從實用發(fā)展成審美對象。直到18世紀(jì)中葉以前，這種審美對象一直統(tǒng)治著西方的園林藝術(shù)。

　　規(guī)則式園林反映了人對自己改造自然能力的欣賞。那些直線，直角或圖案，那些十分平坦的大片草坪或平臺，構(gòu)成各種花式的噴泉，都是自然界本不存在的東西；這是人類在勞動中創(chuàng)造出來的形象式軌跡，以及在此基礎(chǔ)上進行藝術(shù)加工的作品。園林中唯一自然的內(nèi)容大概只有植物，就連這種唯一屬于自然的東西，也被人工修剪成各種幾何形狀。這種對待自然的態(tài)度在今天是不受贊揚的；不過在另一方面，人工干預(yù)自然的習(xí)慣也導(dǎo)致了植物栽培和育種技術(shù)的進步，后來竟發(fā)展成蓬勃興旺的觀賞植物育種事業(yè)，促使園林中的天然植物種類越來越多地被人工培育的品種所代替。到了19世紀(jì)以后，觀賞植物品種的發(fā)展竟成為改變園林中審美重點的重要動力。

　　2.多民族文化的交流與融合

　　兩千年來，在歐洲、亞洲西部——包括小亞細(xì)亞、兩河流域、伊朗高原直到印度西北部——和非洲地中海沿岸的廣大地域內(nèi)，各民族之間的文化一直不斷地互相交流，其中也包括園藝技術(shù)和造園藝術(shù)，既通過商貿(mào)往來，也通過武力征伐。征服者常在被征服的土地上建造自己民族形式的園林；也常把被征服民族的園林形式帶回自己的國家。正是這種交流使得歐洲成為世界園林藝術(shù)的薈萃之地。

　　歐洲規(guī)則式園林的主源頭是公元前17世紀(jì)的希臘，其地域包括今天的希臘、愛琴海中的一些島嶼和小亞細(xì)亞西岸一帶；也包含了更早期兩河流域文化的痕跡。自公元前5世紀(jì)開始，該地域內(nèi)民族間的武裝侵略連續(xù)不絕。公元前500年，波斯侵入兩河流域、印度西北部、小亞細(xì)亞和北非的埃及沿海部分。到了公元前4世紀(jì)，馬其頓王國首先征服了希臘，然后又囊括了幾乎上述波斯版圖的全部，從而把東方文化與希臘聯(lián)系起來，并開創(chuàng)了希臘化時代，希臘文化影響所及除巴爾干半島外還包括小亞細(xì)亞、敘利亞和埃及等地。公元前146年，羅馬吞并了希臘，吸收了大量的希臘文化。公元前1世紀(jì)以后，羅馬帝國的版圖擴張到小亞細(xì)亞、敘利亞、北非和多惱河以西的大部分歐洲，包括不列顛的南半部，使上述混合了的文化又進一步滲入這些地方。及至公元5～10世紀(jì)，拜占庭(東羅馬帝國)的建筑園林風(fēng)格在意大利、巴爾干半島、小亞細(xì)亞以及西亞、北非的地中海沿岸產(chǎn)生了極深的影響。公元8世紀(jì)，伊斯蘭的園林藝術(shù)又隨著軍事侵占從阿拉伯半島、波斯向西推進，波及整個西亞、北非沿海地區(qū)，一直到達(dá)伊比利亞半島的南部，在西班牙的格拉納達(dá)、賽維利亞等地留下了極其牢固的足跡。進入中世紀(jì)后，戰(zhàn)爭和貿(mào)易促進各民族間文化交流更是有增無已。

　　公元前17世紀(jì)以前希臘園林的原型除在房屋圍繞的空地上栽培蔬菜和果樹之外，只有神圣叢林和水神廟。其中神圣叢林形式在西亞五六百年前就已出現(xiàn)。公元前15世紀(jì)，在希臘還出現(xiàn)一種紀(jì)念神話人物而在花缽內(nèi)種草本植物布置在庭中的阿多尼斯園(adonis　garden)，是從敘利亞傳入的形式。由希臘自己創(chuàng)造的最具特色的園林是公共園林——體育館、學(xué)園、公共集會廣場等，后來全部為羅馬所繼承。當(dāng)公元前4世紀(jì)亞歷山大統(tǒng)帥馬其頓王國的軍隊征服東方以后，由于受到西亞風(fēng)格的影響，在他的一座庭園中把傳統(tǒng)應(yīng)由屋頂覆蓋的地方改變成園林。公元前360～30年，馬其頓的托勒密王朝(Ptolemies)繼承了埃及的全部園林傳統(tǒng)和植物財富。希臘人變得熱衷于造園和培植花卉。自此，房舍繞庭院而建、庭院成為寓所中最主要的空間，乃成為一直延續(xù)了兩千年的傳統(tǒng)形式。這種園林形式大概是阿多尼斯園的發(fā)展。

　　羅馬的造園藝術(shù)幾乎全部是從希臘學(xué)來的。只是由于經(jīng)濟和勞動力條件優(yōu)于希臘，造成的園子比希臘更大更多；而在征服希臘以前，他們只在庭園中栽培果樹和蔬菜。到了公元前一世紀(jì)，羅馬建起了和希臘的形式內(nèi)容基本相同的公共體育館、學(xué)園等園林，只是比希臘的規(guī)模更大。

　　羅馬的皇家園林把起源于希臘的神圣叢林、水神廟以及灌溉渠道等形式結(jié)合起來并加以發(fā)展，依傍淺谷坡地建造了層層梯臺的、擁有寬闊的水池、運河、噴泉、水毯、流水階梯等水景，并通過精美的連拱柱廊和雕像等裝飾物組織起來的大型園林；其中供消閑享樂的活動處所也更加豐富。同時也有新的創(chuàng)造:諸如黃楊鑲邊的規(guī)則式模樣植壇，有修剪造形的常綠植物；還有一種圍繞著整形常綠植物的橢圓形馳道。羅馬園林善于把園外的自然美景巧妙地組織到規(guī)則式建筑所形成的透視線中來，從而提高了自然景色的價值。從今天仍留存在意大利蒂沃里(Tivoli)的建于公元118～138年的阿德里安娜別墅(Villa Adriana)中，我們可以領(lǐng)略到兩千年前羅馬園林的大致情狀。

　　公元4世紀(jì)以后的拜占庭園林吸收了更多的西亞特點，園內(nèi)出現(xiàn)了金屬的動物造象。有錢的拜占庭人還有鄉(xiāng)間別墅繞以大片供狩獵取樂的森林。到了8～9世紀(jì)，拜占庭園林在很大程度上回到了波斯的模式。小亞細(xì)亞園林藝術(shù)遂并入伊斯蘭園林的體系。

　　在歐洲園林發(fā)展史中，伊斯蘭文化的影響是舉足輕重的。伊斯蘭的造園活動與歐洲同時興起，它們是從伊朗和入侵北非、南歐時獲得的原型；但很快創(chuàng)出了自己的風(fēng)格。阿拉伯民族中有一部分很久以來就受希臘和波斯文化的影響。在設(shè)拉子、伊斯法罕、巴格達(dá)和大馬士革城邦，園林藝術(shù)繼承古代波斯的傳統(tǒng)，而后者是從更早的美索不達(dá)米亞園林基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，其中有古老的巴比倫印跡。為了阻隔外界干熱的氣候，這種園林是封閉的，它們方正、規(guī)則、屬于建筑體系。院中有噴泉和遮蔭喬木，不種花卉或只在盆里栽培有香氣的花卉。由于氣候干旱，水就成了園林的核心。水池是規(guī)則式的，常有精巧的構(gòu)圖。園中常用彩色卵石鋪地代替花壇。有時用貴金屬或?qū)毷�制成樹木花卉。大型園林中有的飼養(yǎng)蹬羚、孔雀等動物。阿拉伯園林藝術(shù)對印度的影響是扼殺了剛剛處于萌芽時期的自然式園林。

　　伊斯蘭園林藝術(shù)于7世紀(jì)以后傳入北非，8世紀(jì)又隨摩爾人的足跡傳到伊比利亞半島南部。今天西班牙格拉納達(dá)著名的阿蘭不拉宮(Alhambra)庭園是這些園林中僅存的少數(shù)范例之一。

　　歐洲的中世紀(jì)(4-15世紀(jì))從羅馬帝國衰落開始，進入一個戰(zhàn)爭頻繁和天主教統(tǒng)治時代，神權(quán)禁錮著人們的思想。在此期間雖然北方一些野蠻部落逐漸開化，但就代表歐洲先進文化而論則是個發(fā)展緩慢甚至部分遭到破壞的時期。園林的發(fā)展處于低潮。具有代表性的，主要是修道院和城堡園林。修道院園林的構(gòu)思來源于羅馬的學(xué)園、農(nóng)園和回廊內(nèi)院(peristyle，也稱列柱中庭)，大多由教堂、宿舍、食堂、醫(yī)院和病房以及各種雜務(wù)用房把整個用地分割成若干矩形空間。這些空間結(jié)合附近房屋的用途分別布置成藥草園、綴有野花的草地、菜園及栽有成行遮蔭樹和果樹的墓園等。有的空間有回廊圍繞。到了11-12世紀(jì)，貴族們學(xué)習(xí)教堂園林和屬于伊期蘭風(fēng)格的西西里庭園形式建造城堡園林。園內(nèi)常有矩形水池，有的還有噴泉和雕像；常有涼亭和棚架；道路直而正交，有的有綠廊覆蓋；在面積不大的整齊植壇中種植蔬菜、藥草和花；有的地方布置綴花草地。當(dāng)時出現(xiàn)了一種磚砌邊緣頂面鋪草的坐凳。在中世紀(jì)的歐洲園林中還出現(xiàn)過用綠籬或花草帶組成的迷園。15世紀(jì)，結(jié)節(jié)園從中東引入歐洲。到了16世紀(jì)，法國出現(xiàn)了從波斯學(xué)來的用花草與彩色碎石或陶土相結(jié)合布置的模樣花壇。

　　14-16世紀(jì)，文藝復(fù)興浪潮從意大利掀起，接著沖遍了整個歐洲。城市手工工場和商品經(jīng)濟的發(fā)展要求社會從封建制度下解放出來而走上資本主義生產(chǎn)關(guān)系的軌道。與之相應(yīng)的上層建筑要求以“人道”代替“神道”，以君權(quán)代替神權(quán)，以政治道德標(biāo)準(zhǔn)代替宗教道德標(biāo)準(zhǔn)。人文主義者以古希臘人對科學(xué)文化的自由探索精神為榜樣重新去認(rèn)識人自身和整個世界。這一發(fā)展標(biāo)志著世俗文化的到來，在藝術(shù)領(lǐng)域中沖破了一味謳歌上帝的樊籠，出現(xiàn)了深入勞苦大眾、刻畫人性差異、抒發(fā)內(nèi)心感受、歌頌自然美、熱愛周圍世界的傾向。這一廣泛的文化變革波及園林藝術(shù)則在16-18世紀(jì)。變化從意大利的弗羅倫薩開始。中世紀(jì)封閉式的庭院敞開了。具有防御功能的城堡被旨在享受舒適優(yōu)美環(huán)境的別墅式園林所取代。房屋由一棟棟接連環(huán)列的布局變成多室組合、集中的、內(nèi)容齊全的龐大建筑。長期以來一座座相互分隔的矩形庭院變成連在一起、面對建筑、沿中軸向遠(yuǎn)處延伸的大園林；其中布置著十分豐富的水景和雕像。這些變化從意大利傳到法國，然后再傳播到整個歐洲。在各個地域發(fā)展的過程中，這一藝術(shù)主流同本民族的自然環(huán)境，審美傳統(tǒng)、社會時尚相結(jié)合，同時還吸收了歐洲以外的藝術(shù)成果，形成具有各自特點的園林風(fēng)格。例如在意大利出現(xiàn)的臺級式園林保存著古代塔廟的某些痕跡；其中的規(guī)則式樹畦(bosco)據(jù)信是從神圣叢林演化而來。17世紀(jì)末出現(xiàn)了模樣綠籬植壇(ricami)，而花卉則很少在園中使用。現(xiàn)存的最能代表這一時代的園林有1560-1575年建造的埃斯特別墅(Villa d′Este)和1573年始建的蘭特別墅(Villa Lante)。在法國，園林是平坦的，開闊的水池與運河代替了臺地園中的流水階梯。植壇不再是組成圖案的灌木而變?yōu)橛没ɑ芴顫M的圖案，并用修剪的熏衣草等芳香植物鑲邊；以后又發(fā)展成模樣花壇群(compartment de broderie)，其中許多圖案來自阿拉伯。后來又出現(xiàn)了布置在高灌木前邊的花境(border)。及至園路系統(tǒng)發(fā)展成縱橫與斜行交錯的林蔭道并形成許多透景線，焦點處設(shè)置水池、噴泉和雕像，原來盛行于意大利的規(guī)則式樹畦在法國發(fā)展成高大喬木掩蔽的叢林區(qū)(bosguet)，于是創(chuàng)造出凡爾賽宮苑那樣的輝煌作品。在英國則表現(xiàn)為對植物和草坪的偏愛；以及一些有地位造園師不喜歡由修剪的灌木所組成的結(jié)節(jié)園(knot garden，此詞來源于法文的broderie或ricami；但圖案比法國的簡單，可能由意大利或荷蘭傳入)而更喜愛具有野趣的布置。