荷蘭、德國、英國等一些歐洲國家發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的實(shí)踐及成效表明，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)不只是一種經(jīng)濟(jì)活動，也是一種高度的農(nóng)業(yè)文明展示。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，就是賦予農(nóng)業(yè)豐富的文化內(nèi)涵與創(chuàng)意，使消費(fèi)者從中體驗感受美妙與快樂。

　　將農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的自然資源以及農(nóng)民的智力資源通過創(chuàng)意轉(zhuǎn)化為動力推動農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展的力量，這是歐洲國家發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的共同出發(fā)點(diǎn)。

　　這種將科技和文化要素融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，進(jìn)一步拓展農(nóng)業(yè)功能，提升農(nóng)業(yè)附加值的新興特色農(nóng)業(yè)，于上世紀(jì)90年代后期在發(fā)達(dá)國家率先發(fā)展起來，并且成效顯著。其中，尤以荷蘭、德國、英國等幾個歐洲國家表現(xiàn)突出，潛力巨大，方興未艾。

　　農(nóng)業(yè)與文化的創(chuàng)意結(jié)合

　　在經(jīng)歷了以生產(chǎn)要素為動力和以投資為動力的經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段后，人類社會正在走向以創(chuàng)意為動力的經(jīng)濟(jì)發(fā)展新階段。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)就是將文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有效對接，以市場為導(dǎo)向，利用科技、文化、社會、人文的創(chuàng)造力，圍繞農(nóng)村的生產(chǎn)、生活、生態(tài)資源，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)及對農(nóng)業(yè)的休閑、觀光、度假、體驗、娛樂等功能進(jìn)行創(chuàng)新，使農(nóng)業(yè)各環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，形成彼此良性互動的產(chǎn)業(yè)價值體系，同時形成創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)文化、農(nóng)業(yè)活動和農(nóng)業(yè)景觀，不斷滿足城市居民日益增長的消費(fèi)需求，從而轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、提高農(nóng)業(yè)綜合效益、增加農(nóng)民就業(yè)機(jī)會、促進(jìn)農(nóng)民增收等活動的總稱。它是一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營和生活方式，是一種文化藝術(shù)含量高、附加值高的農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)。

　　創(chuàng)意農(nóng)業(yè)也是體驗經(jīng)濟(jì)在農(nóng)業(yè)中應(yīng)用的最重要領(lǐng)域。體驗經(jīng)濟(jì)學(xué)（Experience Economy）亦稱感受經(jīng)濟(jì)學(xué)，是研究消費(fèi)者體驗的性質(zhì)、功能與規(guī)律從而實(shí)現(xiàn)人生體驗這種稀缺資源的有效配置與利用、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一門邊緣交叉微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)。所謂體驗，就是企業(yè)以服務(wù)為舞臺，以商品為道具，以消費(fèi)者為中心，創(chuàng)造能夠使消費(fèi)者參與、值得消費(fèi)者回憶的活動。這其中，商品是有形的，服務(wù)是無形的，而所創(chuàng)造出的那種“情感共振”型的體驗最令人難忘。體驗經(jīng)濟(jì)給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者的啟示就是：非物質(zhì)產(chǎn)品比物質(zhì)產(chǎn)品的價值更高，升值空間更大。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品承載更多的情感及文化內(nèi)涵：農(nóng)產(chǎn)品的美色、美形、美味、美質(zhì)、美感、美心給人們帶來各種享受。與此同時，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)通過打造“智慧型農(nóng)業(yè)”、“快樂型農(nóng)業(yè)”，使田園美觀化、農(nóng)居個性化、農(nóng)村景區(qū)化、農(nóng)業(yè)旅游化，從而引導(dǎo)人們走進(jìn)鄉(xiāng)村、體驗田園生活、回歸自然，創(chuàng)造綠色文明的生活新風(fēng)尚。

　　荷蘭模式 高科技創(chuàng)匯型

　　在文化經(jīng)濟(jì)與體驗經(jīng)濟(jì)的引領(lǐng)下，荷、德、英等歐洲發(fā)達(dá)國家經(jīng)過近20年的探索與實(shí)踐，各自形成了適合本國國情的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

　　在荷蘭，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展模式為高科技創(chuàng)匯型。荷蘭是世界著名的低地國家，全國有四分之一的國土位于海平面之下，人均耕地面積僅一畝多。相對較差的農(nóng)業(yè)條件，促使荷蘭在農(nóng)業(yè)方面不斷創(chuàng)新，從而走上創(chuàng)意農(nóng)業(yè)之路，并成為世界農(nóng)業(yè)領(lǐng)先大國，在美國、法國之后居世界第3位。

　　荷蘭創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的科技含量在世界領(lǐng)先，其在發(fā)達(dá)的設(shè)施農(nóng)業(yè)、精細(xì)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上，集約生產(chǎn)高附加值的溫室作物和園藝作物，擁有完整的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。荷蘭的花卉業(yè)世界聞名，其根本原因在于花卉業(yè)的科研發(fā)展十分突出�；ɑ軜I(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略以技術(shù)為中心，強(qiáng)調(diào)適度規(guī)模經(jīng)營、高度集約化管理、發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)品、占領(lǐng)技術(shù)制高點(diǎn)。

　　荷蘭創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的創(chuàng)匯經(jīng)濟(jì)功能突出。荷蘭不少農(nóng)產(chǎn)品單產(chǎn)都居于世界前列，番茄、馬鈴薯、干洋蔥等的出口額均居世界第一位；荷蘭是世界最大的蘑菇生產(chǎn)國、乳制品出口國、禽蛋出口國和花卉生產(chǎn)國，世界花卉進(jìn)出口貿(mào)易的67％來自荷蘭。自20世紀(jì)90年代以來，荷蘭每年農(nóng)產(chǎn)品凈出口值一直保持在130多億美元，約占世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場份額的10％ 。荷蘭人均農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯居世界榜首。

　　德國模式 社會生活功能型

　　20世紀(jì)90年代以來，德國政府在倡導(dǎo)環(huán)保的同時，大力發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。主要形式是休閑農(nóng)莊和市民農(nóng)園。

　　市民農(nóng)園利用城市或近鄰區(qū)之農(nóng)地、規(guī)劃成小塊出租給市民，承租者可在農(nóng)地上種花、草、蔬菜、果樹等或經(jīng)營家庭農(nóng)藝。通過親身耕種，市民可以享受回歸自然以及田園生活的樂趣。種植過程中，絕對禁用礦物肥料和化學(xué)保護(hù)劑。

　　休閑農(nóng)莊主要建在林區(qū)或草原地帶。這里的森林不僅發(fā)揮著蓄水、防風(fēng)、凈化空氣及防止水土流失的環(huán)保功能，而且還發(fā)揮出科普和環(huán)保教育的功能。學(xué)校和幼兒園經(jīng)常帶孩子們來到這里，成人也來參加森林休閑旅游，在護(hù)林員的帶領(lǐng)下接觸森林、認(rèn)識森林、了解森林。一些企業(yè)還把團(tuán)隊精神培訓(xùn)、創(chuàng)造性培訓(xùn)等項目從公司封閉的會議室搬到開放的森林里，產(chǎn)生了意想不到的培訓(xùn)效果。在慕尼黑市郊，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在政府的幫助下，開辟了騎術(shù)治療項目。在這片柔軟寬闊的草地上成長起來的馬匹，不僅具有健康的體魄，而且擁有平和堅定的性格，受到外界刺激也不會受驚和發(fā)怒。農(nóng)民們將這種優(yōu)良的馬匹出租給騎馬愛好者，他們可以在馬背上重新認(rèn)識森林和草原，同時也將枯燥的內(nèi)外科治療及心理治療寓于騎馬休閑活動之中，在取得良好治療效果之余還會帶給人們與眾不同的體驗經(jīng)歷。慕尼黑郊區(qū)也因其獨(dú)特的“騎術(shù)治療項目”及其所實(shí)施的“綠腰帶項目”系列行動方案而成為人們向往的休養(yǎng)之地。

　　英國模式 旅游環(huán)保型

　　英國是世界上發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的先驅(qū)國家。一方面，高度發(fā)達(dá)的城市化為農(nóng)業(yè)旅游提供了龐大的目標(biāo)市場。作為世界上工業(yè)化起步最早的國家，在20世紀(jì)70年代，英國的城市人口就占全國人口的80％以上。城市人口因長久遠(yuǎn)離自然，而產(chǎn)生了走進(jìn)鄉(xiāng)村、親近自然、舒緩心理壓力、參與戶外活動的共性心理需求，尤其是城里的孩子們由于對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)陌生得很，更渴望體驗田園生活；另一方面，經(jīng)濟(jì)快速持續(xù)增長，也催生了農(nóng)業(yè)旅游。人們的可自由支配收入大幅增加，閑暇時間增多，私人汽車擁有量增多，消費(fèi)需求層次提高等諸多因素，使得英國農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)運(yùn)而生并迅速發(fā)展起來。

　　1992年，英國有農(nóng)場景點(diǎn)186個、葡萄園81個、鄉(xiāng)村公園209個，占英國人造景點(diǎn)的十分之一。目前，全英近四分之一的農(nóng)場直接開展農(nóng)業(yè)旅游。農(nóng)業(yè)旅游的經(jīng)營者絕大部分為農(nóng)場主。每個農(nóng)場景點(diǎn)都為游客提供參與鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活、體驗農(nóng)場景色氛圍的機(jī)會。農(nóng)場內(nèi)一般設(shè)有一個農(nóng)業(yè)展覽館并配以導(dǎo)游和解說詞介紹農(nóng)業(yè)工作情況，備有農(nóng)場特有的手工藝品，提供餐飲、住宿服務(wù)。多數(shù)景點(diǎn)有兒童娛樂項目。

　　雖然農(nóng)業(yè)旅游的收入可能要大于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的收入，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體地位并沒有被削弱，農(nóng)業(yè)旅游始終是農(nóng)場經(jīng)營多樣化的一個方面。從農(nóng)場的經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營效益以及市場需求特點(diǎn)出發(fā)，各景點(diǎn)都堅持小型化經(jīng)營的取向及私營化的管理方式。由于農(nóng)業(yè)旅游者90％以上是本地區(qū)居民，所以各景點(diǎn)普遍運(yùn)用本土化的市場戰(zhàn)略，擴(kuò)大市場，以實(shí)現(xiàn)利潤最大化。最為重要的是，英國的農(nóng)業(yè)旅游與文化旅游緊密結(jié)合起來，使游人在領(lǐng)略風(fēng)景如畫的田園風(fēng)光中體味幾千年歷史積淀下來的民族文化。

　　英國的農(nóng)場還通過旅游開發(fā)來保護(hù)農(nóng)場環(huán)境及農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。截至2009年，英國大約有2.5萬名農(nóng)場主參加了以保護(hù)農(nóng)村風(fēng)景為主的農(nóng)業(yè)環(huán)境計劃，種植了總長4萬公里的灌木籬笆墻，他們還管理著23萬個農(nóng)用水塘，大大豐富了農(nóng)業(yè)旅游資源。

　　產(chǎn)業(yè)高度融合 乘數(shù)效應(yīng)顯著

　　發(fā)達(dá)國家的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是一組包括核心產(chǎn)業(yè)、支持產(chǎn)業(yè)、配套產(chǎn)業(yè)和衍生產(chǎn)業(yè)相互關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)鏈。位于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價值高端的知識產(chǎn)權(quán)（專利、商標(biāo)、品牌等）是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的價值核心。它具有強(qiáng)大的輻射力，能夠帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)群，產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益，并提升農(nóng)村區(qū)域的整體價值。

　　在荷蘭，就花卉業(yè)而言，其核心產(chǎn)業(yè)是以花卉農(nóng)場為載體的花卉生產(chǎn)及相關(guān)文化創(chuàng)意活動。荷蘭目前有花卉農(nóng)場1500余家；花卉的支持產(chǎn)業(yè)是指直接支持創(chuàng)意花卉的研發(fā)、生長以及推介和促銷這些產(chǎn)品的企業(yè)群，如科研機(jī)構(gòu)、種源公司、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備公司、各類文化藝術(shù)活動（如會展、節(jié)慶等）的策劃企業(yè)以及金融、廣告等企業(yè)。在荷蘭，幾乎每種花卉都有專門的育種公司，每年進(jìn)行成千上萬個組合的品種雜交，從而造就了高質(zhì)量的園藝產(chǎn)品；花卉的配套產(chǎn)業(yè)則是指為花卉業(yè)發(fā)展提供良好環(huán)境和氛圍的企業(yè)群，如旅游、餐飲、酒吧、培訓(xùn)等。荷蘭每年的郁金香花展都吸引了來自世界各地的大批游客，極大地帶動了當(dāng)?shù)芈糜�、餐飲等行業(yè)的發(fā)展；此外，花卉的衍生產(chǎn)業(yè)也由此發(fā)展。如，以花卉文化為要素投入生產(chǎn)的玩具、文具、服裝、服飾、箱包、食品、紀(jì)念品等。在整個花卉產(chǎn)業(yè)體系中，第一、二、三產(chǎn)業(yè)互融互動，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)有效嫁接，文化與科技緊密融合，產(chǎn)業(yè)價值的乘數(shù)效應(yīng)十分顯著。

　　政府宏觀引導(dǎo) 資金政策扶持

　　創(chuàng)意農(nóng)業(yè)成效顯著，是與政府的直接推動分不開的。在荷蘭，政府對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)實(shí)施了一系列符合國情的宏觀調(diào)控和引導(dǎo)�？紤]到荷蘭可耕地面積有限，雨量大，日照少，政府就提倡種植不需要大量日照、產(chǎn)量高、質(zhì)量好的禾谷類作物。荷蘭大部分地區(qū)是平原，政府就提倡發(fā)展畜牧業(yè)、奶業(yè)及與之有關(guān)且附加值高的園藝作物，并從政策、資金、技術(shù)等方面提供切實(shí)的便利。在政府的政策指引下，荷蘭無機(jī)肥料和合成化學(xué)殺蟲劑的使用量逐年大幅減少，而使用有機(jī)肥料的農(nóng)作物面積每年大幅上升，幅度達(dá)到34％。此舉不但實(shí)現(xiàn)了有害物質(zhì)對土壤和水的零排放，而且提高了農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的可信度。

　　在德國，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的諸多方案都是政府相關(guān)部門與農(nóng)民們直接商定的，并在政府部門的協(xié)助下付諸實(shí)施。如慕尼黑郊區(qū)實(shí)施的“綠腰帶項目”，其中的若干方案，如“菜園方案”、“騎術(shù)治療項目”等都是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民們在政府部門的直接幫助下開辟的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項目；此外，政府部門還設(shè)立相關(guān)組織或協(xié)會來負(fù)責(zé)并管理各方案實(shí)施。如在“菜園方案”中，市民對菜園的需求大大超過供給。于是，在當(dāng)?shù)卣�府部門的倡議和協(xié)調(diào)下，成立了慕尼黑菜園園丁協(xié)會。該協(xié)會收取會員們的一定費(fèi)用，承擔(dān)了大部分的組織工作，包括協(xié)調(diào)農(nóng)民與城里人的聯(lián)系，提供農(nóng)用器具，出信息板報，并根據(jù)具體情況雇用園丁管理菜園等，從而大大減輕了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的負(fù)擔(dān)，也為城里人享受自然和勞動樂趣提供了便利。

　　在英國，自1991年以來，農(nóng)村發(fā)展委員會明確提出向包括景點(diǎn)在內(nèi)的私人開發(fā)項目提供資金。農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和糧食部按計劃對一些以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的景點(diǎn)開發(fā)給予財政支持，同時也向通過發(fā)展旅游使農(nóng)業(yè)經(jīng)營多樣化的農(nóng)場主提供資助；鄉(xiāng)村委員會向改善鄉(xiāng)村地區(qū)旅游設(shè)施的項目提供資助。這些政策對于推進(jìn)農(nóng)業(yè)旅游的全面發(fā)展起到了十分積極的

　　創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)環(huán)境

　　文化經(jīng)濟(jì)與體驗經(jīng)濟(jì)是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的沃土。

　　荷蘭、德國、英國等歐洲國家現(xiàn)已進(jìn)入文化經(jīng)濟(jì)（Culture Economy）時代。在以往財富匱乏的物質(zhì)社會里，人們知道創(chuàng)造實(shí)物產(chǎn)品可以致富，而不知道游樂也可以推動經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；在現(xiàn)代的荷蘭、德國、英國等歐洲國家里，財富的大量增加使多數(shù)人進(jìn)入了“過剩經(jīng)濟(jì)”時代，人們用于物質(zhì)生活的開支所占的比重越來越小，而更多的錢向非物質(zhì)的、文化的、休閑的消費(fèi)方向轉(zhuǎn)移。根據(jù)英國國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計，1995年到1999年期間，消費(fèi)者花費(fèi)在休閑活動和休閑產(chǎn)品上的支出增長了30.5％；同時期，休閑支出占總消費(fèi)支出的比例從27％提高到27.5％ 。而英國著名經(jīng)濟(jì)咨詢公司Key Note的研究顯示，該比例還將繼續(xù)增長。休閑活動越來越成為經(jīng)濟(jì)社會生活中不可或缺的重要組成部分。

　　目前，荷蘭、德國、英國等歐洲國家正以發(fā)達(dá)的服務(wù)經(jīng)濟(jì)為基礎(chǔ)，并緊跟計算機(jī)信息時代，在逐步甚至大規(guī)模地開展體驗經(jīng)濟(jì)。體驗經(jīng)濟(jì)在當(dāng)前的歐洲國家出現(xiàn)，互聯(lián)網(wǎng)發(fā)揮了重要作用�；ヂ�(lián)網(wǎng)帶來“無摩擦經(jīng)濟(jì)”，這意味著顧客可以在很短的時間內(nèi)比較各個供應(yīng)商的價格，這就使顧客盡力尋找最低的價格，結(jié)果導(dǎo)致市場價格接近于邊際成本。如果人們可以在互聯(lián)網(wǎng)上買到最低價格的商品或服務(wù)，那么吸引他們到商店購物或到服務(wù)中心接受服務(wù)的惟一原因只能是特別的購物體驗或服務(wù)體驗。對于供應(yīng)方而言，為了生存，為了使自己的商品與服務(wù)區(qū)別于他人的商品與服務(wù)，他們必須在其中融入體驗的元素，通過體驗獲得利潤。農(nóng)業(yè)，作為最親近大自然的產(chǎn)業(yè)，已成為體驗經(jīng)濟(jì)成長較快的經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域。

　　塑造農(nóng)業(yè)品牌

　　開拓消費(fèi)市場

　　創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的價值靠市場實(shí)現(xiàn)，主要采取城鄉(xiāng)互融互動的手段，拓展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)消費(fèi)市場。通過城市消費(fèi)市場的培育以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)文化、農(nóng)居生活文化與鄉(xiāng)村自然環(huán)境的綜合塑造，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)消費(fèi)市場和生產(chǎn)者之間的有效對接，其主要做法如下：

　　一是塑造新的生活方式。德國的休閑農(nóng)業(yè)和英國的農(nóng)業(yè)旅游都是比較成功的做法。在大都市里，休閑旅游早已成為居民們的一種新型生活方式，以休閑旅游為吸引物發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)園，吸引城市消費(fèi)者來旅游、度假。在旅游休閑活動中，消費(fèi)者通過親自參與、體驗農(nóng)事活動，樂于接受創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，市場也會因此得到拓展。

　　二是放大農(nóng)業(yè)的品牌效應(yīng)。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)可以結(jié)合“地理標(biāo)志產(chǎn)品”、農(nóng)產(chǎn)品著名品牌、商標(biāo)等市場基礎(chǔ)不斷擴(kuò)展。如荷蘭在發(fā)展花卉業(yè)的過程中，充分利用本地資源優(yōu)勢，挖掘創(chuàng)造可以成為本地區(qū)標(biāo)志性的創(chuàng)意花卉品種、花卉旅游項目、花卉文化項目等，并盡快將它培育成為世界一流的花卉產(chǎn)品和項目。