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切花的保鮮
包裝的干藏及濕藏方法: 濕藏:將花的莖部浸入充滿水或保護液的容器中,可保持花卉充足的水分,但運輸較困難,這種方法適于短期貯藏及運輸,可保持花的形態(tài),防止機械損傷,但運輸需占用較多設備,費用較大。有些切花種類(香石竹、百合、非洲菊、金魚草)可在濕藏時保存幾星期 干藏:各種種類的包裝箱被用來作切花的干藏或運輸,適當?shù)母傻陌b可防止花的水分損失。包裝的濕度由箱中包裝的蠟層或提供各種類型的箔膜來保證。包裝材料多以柔質塑料為宜,主要有低密聚乙烯塑料薄膜、高密聚乙烯塑料薄膜和聚丙烯塑料薄膜等。試驗證明,高密聚乙烯塑料薄膜效果最好,保鮮時間最長。袋內(nèi)若裝入O2吸收劑或蓄冷劑(冰塊),保鮮效果更好。干藏法常用于長期貯藏,例如康乃馨,菊花,在花苞期干藏比濕藏的效果好,保存期更長。貯藏后,花苞開放需適宜的促開花溶液。花在密封氣體的聚乙烯袋中也能較好貯藏。在這些包裝內(nèi),花呼吸制造一個氣調環(huán)境(MA)。降低了O2濃度,提高CO2濃度,這使貯藏期延長。 切花貯運中保鮮方法: 1.保鮮液 切花貯藏及運輸時品質及生命力,可通過在貯藏,運輸前或后,用保鮮液快速處理,得到提高。在此溶液中,最常見的化合物是糖(大多數(shù)是蔗糖),殺菌劑(檸檬酸,8-羥基奎啉檸檬酸(8-HQC)或8-羥基奎啉硫酸(8-HQS)及硫酸鋁),乙烯活性抑制劑(STS)及生長類調節(jié)劑(主要是BA,NAA及GA)等物質。 2、蔗糖 加入蔗糖補充貯運時內(nèi)源的呼吸消耗完的蔗糖。也可推遲衰老癥狀的出現(xiàn),如蛋白質,類脂及核糖核酸的降解。膜完整性的損失及線粒體結構,功能的退化,也推遲了乙烯高峰期的到來,蔗糖也增強了水的平衡及引起氣孔關閉。 3、疾病控制 疾病控制可防止花卉采后品質的損失,貯藏及運輸?shù)幕☉h離可見的侵染,如灰霉病侵染使貯藏的花損失很大。為減少花的疾病,除降低貯運溫度外,殺菌劑也被廣泛用于噴灑及深度處理。 保鮮劑的成分: 水:是保鮮劑中不可少的成分。由于水中納、鈣、鎂、氟等離子對一些種類的切花有毒害作用,如納離子對月季、香石竹有害。因此,應盡量使用蒸餾水或去離子水,可增加切花的瓶插壽命, 糖:最常用的是蔗糖。不同切花,不同保鮮劑糖的濃度不同,一般處理時間越長,糖的濃度越低。所以不同保鮮劑種類糖濃度大小順序為預處液》開花液》瓶插液。糖的主要作用是補充能量,改善切花營養(yǎng)狀況,促進生命活動。 殺菌劑:為降低微生物對花枝的影響,各保鮮劑配方中均含有殺菌劑,如8-羥基奎啉(8-HQ),可殺死各類真菌和細菌,同時還能減少花莖維管束組織的生理堵塞。 無機鹽:許多無機鹽類能增加溶液的滲透勢和花瓣細胞的膨壓,有利于花枝的水分平衡,延長瓶插壽命。如鋁鹽能促進氣孔關閉,降低蒸騰作用,利于水分平衡。 有機酸及其鹽類:保鮮劑PH值對切花有一定影響,低PH值可抑制微生物滋生,阻止花莖維管束的堵塞,促使花枝吸水。有機酸可降低保鮮液的PH值,有些還有抑制乙烯產(chǎn)生作用。 乙烯抑制劑和拮抗劑:如Ag+ ,STS, AVG,AOA,乙醇等,可抑制乙烯產(chǎn)生和干擾其作用,延緩切花衰老進程。 植物生長調節(jié)物質:切花的衰老是通過激素平衡控制的。在保鮮劑中添加一些植物生長調節(jié)物質,能延遲切花的衰老,并改善切花的[品質。在切花保鮮上應用較廣的是細胞分裂素,如KT(激動素),BA(6-芐基嘌呤)、IPA(異戊烯基腺苷)等。它們能延緩香石竹、月季、郁金香、菊花等許多切花的衰老。 庭瓶插切花的保鮮: 要延長瓶插切花的觀賞時間,剪取花枝的時間應是含苞預放,花枝上應帶有一部分葉片。除木本花卉要用剪刀剪取外,對于枝條發(fā)脆的花卉宜輕輕折斷,以免壓傷莖干導管,影響水分、養(yǎng)分輸送。剪取的花枝應將其立即插入盛有清水的桶中。 延長花枝壽命的簡易處理方法,大致有以下幾種: 1) 熱處理法:分浸燙法和灼傷法。浸燙法是將草本花卉(如唐菖蒲、晚香玉、大麗花等)的枝條基部,浸入 2) 剪枝法 每天或隔天剪去發(fā)粘的花枝末端,使切口保持清爽、新鮮,保持吸水功能暢通。 3) 末端擊碎法 一些木本花卉,如玉蘭、丁香、牡丹等,可將其花枝末端3 4) 深水急救法 當花枝剛開始萎蔫時,可剪去花枝末端 5)涂鹽法:可用少許食鹽(或淡鹽水)涂抹在花枝切口上。桔梗、彩葉芋、百合、馬蹄蓮等可用此法。 6)浸醋法:插花前可先將花枝切口浸在食用醋中10秒鐘左右。波斯菊、繡球菊、玫瑰、圣誕花、銀柳等可用此法。 7) 藥物法:用以下處理切花,可延長花期10~15天。 8)洗潔精溶液培養(yǎng)法:用洗潔精和
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